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Lors d’une croisière à Ilocos, aux Philippines, vous découvrirez vite pourquoi cette région préservée fait le bonheur des voyageurs. Des objets d’artisanat authentiques aux spécialités culinaires introuvables ailleurs aux Philippines, Ilocos regorge d’expériences uniques. Plongez dans l’histoire coloniale espagnole d’Ilocos lors d’une visite de Calle Crisologo, une rue pavée historique reconnue pour ses cafés, ses boutiques et ses restaurants. Faites du magasinage pour des couvertures traditionnelles ilocano et de la poterie Pagburnayan à Vigan City.
Bien sûr, Ilocos ne se résume pas à la vie citadine. Aventurez-vous hors des sentiers battus à Ilocos Norte, où une courte randonnée dans une forêt dense offre une belle récompense : les imposantes chutes Kabigan. Nagez dans les eaux cristallines de Santiago Cove, ou prenez votre équipement de plongée avec tuba et mettez-vous à l’eau à Salomague Island. Découvrez la beauté d’Ilocos lors d’une croisière vers les Philippines avec Celebrity Cruises®.
Veuillez noter : Bien que nous ne naviguions pas actuellement vers Ilocos, vous pouvez tout de même découvrir la beauté de la région à bord de l’une de nos croisières en Asie du Sud-Est. Parcourez nos croisières en Asie du Sud-Est ci-dessous.
Remontez le temps lors d’une excursion d’une journée à Vigan City. Admirez l’architecture coloniale espagnole de la ville et ses somptueuses demeures lors d’une romantique balade en calèche, appelée kalesas. Assistez à un spectacle de lumière à la Plaza Salcedo, réputée pour sa « fontaine dansante », puis suivez le parfum alléchant de la cuisine de rue philippine jusqu’à la Plaza Burgos.
Partez à la découverte de la paisible Salomague Island pour une escapade au sein même de votre voyage. Cette île inhabitée offre des eaux cristallines et compte parmi les meilleurs endroits pour la plongée avec tuba aux Philippines. À seulement un court trajet en bateau du port, les amateurs de sports nautiques, les nageurs et les plongeurs y trouveront un paradis peu fréquenté.
Rendez-vous à Ilocos Norte, dans les forêts qui surplombent la baie de Pasaleng, et enfilez vos bottes de randonnée pour aller aux chutes Kabigan, une imposante cascade entourée d’une jungle dense et luxuriante. Profitez d’une randonnée de 30 minutes sur un sentier bordé d’arbres, puis levez les yeux avec émerveillement vers la chute d’eau haute de près de 90 pieds qui s’offre à vous. Si vous vous sentez d’humeur courageuse, vous pouvez même vous baigner dans l’eau froide des chutes.
Faites une excursion d’une journée dans la capitale de la province d’Ilocos Norte, Laoag City. Visitez le remarquable Sinking Bell Tower, une attraction populaire qui s’enfonce d’environ un pouce dans le sol chaque année. Admirez l’architecture baroque sismique de l’église de Paoay, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO datant de l’époque coloniale espagnole. Ou explorez les vastes dunes de sable de La Paz, situées juste à l’extérieur de la ville.
Ce qui a commencé comme le centre commercial de Luçon il y a des centaines d’années est devenu au fil du temps un centre culturel pour le magasinage, la restauration et l’histoire. Partez pour une visite guidée de ses maisons et bâtiments préservés, ou louez l’une des célèbres kalesa, une calèche tirée par des chevaux, pour une balade inoubliable le long de Calle Crisologo.
L'Ilocos regorge de structures anciennes et de cathédrales à l'architecture baroque espagnole distinctive, datant du XVIIe siècle. Explorez la cathédrale métropolitaine Saint-Paul à Vigan City, tout près de Plaza Burgos et de Calle Crisologo, et écoutez les cloches résonner sur la place. Poursuivez votre circuit des églises plus au sud et admirez l'une des plus anciennes églises de la région d'Ilocos Sur, la paroisse Saint-Augustin.
De la savoureuse saucisse longanisa bien charnue aux empanadas d'un orange éclatant, la cuisine ilocane est parfaite pour les palais aventureux et les amateurs de friture. Ne manquez pas l'occasion de goûter aux spécialités régionales comme le pork bagnet, ces croustilles de porc frites et bien croustillantes. Inspirez le riche arôme du bawang indigène, une variété d'ail unique, propre à la région de l'Ilocos.
Aucune autre ville n'incarne aussi bien le mélange unique de culture et d'influences philippino-espagnoles qu'Ilocos. Les Ilocanos, un groupe de personnes qui réside dans la région d'Ilocos, constituent le troisième plus grand groupe ethnique des Philippines. Les Ilocanos natifs vivaient ici des siècles avant l'arrivée des conquistadors espagnols sur l'île de Luzon, au XVIe siècle. Au XIXe siècle, la région s'était considérablement développée et avait été divisée en deux provinces : Ilocos Norte et Ilocos Sur. Aujourd'hui, Ilocos est reconnue pour sa poterie et ses textiles artisanaux, particulièrement le tissage et les couvertures.
Votre navire de croisière accostera au port de Salomague, juste à l'extérieur de la ville, lors de votre croisière vers Ilocos. Le port et le havre qui l'entoure ont été inaugurés en 2020 pour répondre précisément aux besoins des voyageurs en croisière à Ilocos — l'un des premiers du genre aux Philippines. Dès votre arrivée au terminal, vous serez accueilli aux Philippines par des vendeurs locaux proposant des collations et des souvenirs artisanaux.
La meilleure façon d’explorer Ilocos et la région environnante est de participer à une excursion à terre. Un réseau d’autobus local, des motos et des autobus « jeepney » colorés, un mode de transport typiquement philippin, sont aussi disponibles.
Dans le sud d’Ilocos, vous trouverez quelques marchands juste au-delà du port de Salomague. Magasinez au marché San Vincente, où les Ilocanos achètent des fruits et légumes frais. Découvrez l’art de la poterie à la RG Jar Factory, puis visitez les boutiques le long de Calle Crisologo, à Vigan. Parmi les souvenirs les plus prisés figurent la poterie, les vases en argile faits à la main et les couvertures tissées traditionnelles.
La monnaie officielle des Philippines est le peso philippin (PHP). Le pourboire est courant aux Philippines, surtout pour les services de taxi et dans les restaurants. Donnez un pourboire de 15 % à 20 % à vos serveurs, bartenders et chauffeurs de taxi pour un service excellent. Certains restaurants et établissements ajoutent des frais de service à votre facture; dans ce cas, vous n’avez pas à laisser de pourboire. Il est utile d’arrondir au peso près lorsque vous donnez un pourboire aux chauffeurs de taxi ou aux guides touristiques, alors pensez à apporter de la petite monnaie et des billets de faible valeur.
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