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Vous serez immédiatement emporté par l’énergie débordante de Hong Kong. Cette ville portuaire autrefois tranquille s’est transformée en un carrefour commercial international et en un port de départ fascinant pour des croisières en Asie. La ville est mondialement reconnue pour sa riche culture, ses traditions confucéennes et ses restaurants exceptionnels.
Partez de Hong Kong vers la magnifique côte vietnamienne, où vous pourrez découvrir l’ancienne ville de Hué, ou vers Taipei, la capitale moderne de Taïwan. Explorez des sites du patrimoine culturel traditionnel à Kyoto, ou le majestueux mont Fuji pendant votre séjour au Japon. Profitez du soleil sur les plages de sable blanc de la baie de Subic, aux Philippines, ou admirez le Bouddha couché au temple Wat Pho à Bangkok. Embarquez pour une croisière vers Hong Kong ou au départ de Hong Kong avec Celebrity Cruises.
De nombreuses croisières au départ de Hong Kong font aussi escale à Hanoï, capitale animée du Vietnam et ville imprégnée de culture et d’histoire. Hué est un autre port d’escale prisé, où vous en apprendrez davantage sur le passé du Vietnam lors d’une visite de la citadelle de Dai Noy, une magnifique forteresse ceinte de remparts. Nha Trang, quant à elle, est une station balnéaire dynamique et une ville de plage vibrante, réputée pour la plongée et la vie nocturne. À Hô Chi Minh-Ville, le centre économique dynamique du pays, vous pouvez visiter l’exceptionnel Musée des vestiges de guerre et explorer des temples où l’encens flotte lourdement dans l’air.
Laissez-vous gagner à la fois par l’aventure et la détente dans la ville magique de Bangkok, en Thaïlande. Bangkok est célèbre pour sa cuisine de rue relevée, mais elle compte aussi huit restaurants offrant des expériences culinaires internationales de renommée mondiale. Ne manquez pas la statue du Bouddha couché de 150 pieds au temple Wat Pho, où vous pourrez également profiter sur place d’un incroyable massage thaïlandais. Pour admirer de superbes points de vue et vous déplacer rapidement et efficacement dans la ville, prenez le Sky Train. Puis vivez une excursion exaltante au marché de Chatuchak, qui offre d’immenses possibilités de magasinage grâce à des milliers d’étals de vendeurs et de commerçants.
Singapour est l’une des villes les plus sophistiquées et modernes au monde, avec une culture qui intègre harmonieusement les traditions occidentales et orientales. Vous y trouverez un magasinage de luxe de calibre mondial sur Orchard Road, une cuisine locale authentique à Chinatown ou à Little India, ainsi que des espaces verts et des parcs impeccablement entretenus. Aux Gardens by the Bay, visitez l’incroyable Cloud Forest, un biosphère intérieure sous dôme mettant en valeur des chutes d’eau intérieures et des espèces végétales exotiques. Levez les yeux vers les jardins verticaux de Supertree Grove, puis montez à la Supertree Observatory pour profiter de vues vertigineuses sur le front d’eau de Marina Bay. Vous découvrirez d’autres vues spectaculaires de Singapour depuis la plateforme d’observation ovale du 57e étage, au sommet de l’emblématique Marina Bay Hotel.
Lorsque vous naviguez au départ de Hong Kong avec Celebrity, vous vivez une expérience dans le cadre d’un navire chic et contemporain. À bord de Celebrity Solstice, offrez-vous des journées de pur bonheur en mer au spa de renommée mondiale, détendez-vous autour de la piscine étincelante ou profitez du soleil au The Lawn Club. Pour une expérience exclusive et haut de gamme, réservez The Retreat, où une cuisine exquise, un service de concierge et de superbes hébergements entièrement composés de suites vous attendent.
Les croisières Celebrity en Asie au départ de Hong Kong proposent des escales nocturnes, des itinéraires culturels uniques, des occasions de magasinage de luxe et des installations modernes à bord. Des cuisines parmi les plus emblématiques au monde aux plages de sable blanc, en passant par des balades en pédalo à travers la jungle et des visites de sanctuaires shintoïstes, c’est une expérience inoubliable. Réservez votre croisière en Asie au départ de Hong Kong sur Celebrity Solstice et embarquez pour une aventure qui éveillera tous vos sens.
Lorsque vous embarquez pour une croisière au départ de Hong Kong, vous partirez du élégant terminal de croisière Kai Tak. Arrivez un peu plus tôt avant votre heure de départ pour découvrir le plus grand jardin sur toit de la ville, idéalement situé à même le terminal de croisière. Si vous devez échanger des devises, un comptoir est également offert à l’intérieur du terminal, tout comme des guichets automatiques et le Wi-Fi gratuit.
Une montée en tramway jusqu’à The Peak est une activité incontournable avant de partir en croisière à Hong Kong. Une vue à 360 degrés sur la ville vous y attend, et vous serez émerveillé par le port et la silhouette de Hong Kong qui se dévoilent sous vos yeux. Au sommet, des restaurants et des boutiques offrent de quoi prolonger le plaisir après avoir admiré le panorama.
Parmi les plus anciens temples de Hong Kong, Man Mo Temple a été construit dans les années 1800 et offre un contraste saisissant avec la silhouette moderne et épurée de la ville. À l’intérieur, ce temple orné rayonne grâce à ses autels rouges et dorés dédiés aux dieux de la guerre et de la littérature. Faites une visite et prenez un moment de recueillement dans ce monument national.
Une promenade le long de Victoria Harbour est incontournable pour les voyageurs qui ont envie de découvrir la magie de Hong Kong. Le port propose différentes expériences en traversier tout au long de la journée. Parcourez la promenade de Tsim Sha Tsui pour une balade en après-midi, en route vers des attractions culturelles comme le Hong Kong Museum of Art et le Hong Kong Cultural Center.
Le monastère de Po Lin est l’une des expériences les plus célèbres de Hong Kong. Avec plus de 100 pieds de hauteur, le Bouddha assis est le plus grand de son genre et demeure un lieu de culte important vers lequel affluent des bouddhistes du monde entier. C’est un endroit magnifique pour marcher en silence et brûler de l’encens en signe de dévotion et de respect. Admirez les sculptures élaborées, les décorations et les statues dorées de Bouddha en parcourant le monastère.
Montez à bord d’un traversier de nuit à Victoria Harbour pour une traversée du port de Hong Kong, où un superbe spectacle de lumière vous émerveillera. Des faisceaux laser dansent sur la silhouette urbaine depuis les plus hauts gratte-ciel de la ville, en parfaite synchronisation avec la musique, à l’image des spectacles de lumière de Singapour et d’autres grandes destinations urbaines. Vous serez assurément ébloui par ce spectacle grandiose.
Quand vous serez prêt à faire des achats de souvenirs et d’antiquités, ne cherchez pas plus loin que l’immense marché de nuit de Temple Street, l’un des plus grands marchés de la ville. Temple Street incarne à merveille l’expérience des marchés de Hong Kong. Si vous vous sentez audacieux, marchandez avec votre vendeur pour dénicher une excellente affaire sur un souvenir.
Les épicuriens trouveront leur paradis à Hong Kong, où les restaurants et les types de cuisine ne manquent pas. Voici quelques adresses à essayer avant d’embarquer pour une croisière au départ de Hong Kong :
Neighborhood
61-63 Hollywood Rd
Constamment classé parmi les meilleurs restaurants de Hong Kong, il vaut mieux réserver un dîner chez Neighborhood quelques semaines à l’avance. C’est un espace intime qui met en valeur des ingrédients de grande qualité dans des plats d’une simplicité trompeuse, comme le ragoût de pieuvre et les pâtes faites maison. Neighborhood marie des saveurs cantonaises à une présentation expérimentale. Le menu change chaque semaine, alors votre repas sera assurément mémorable.
Mak’s Noodle
77 Wellington Street, Central Hong Kong
Envie de nouilles wonton cantonaises traditionnelles? Dirigez-vous vers le Mak’s Noodles, reconnu par le Michelin, où vous pourrez vous régaler à souhait.
Tim Ho Wan
9-11 Fuk Wing St.
Sham Shui Po
Les options de dim sum ne manquent pas à Hong Kong, mais celles de Tim Ho Wan comptent parmi les plus abordables et les plus élégantes que vous trouverez. Les habitants comme les visiteurs s’y pressent chaque jour. Essayez les petits pains au porc barbecue ou laissez-vous tenter par les har gow (raviolis vapeur aux crevettes). Pour les végétariens, les raviolis vapeur aux légumes et le gâteau aux œufs vapeur sont d’excellents choix.
RyuGin
ICC Building
Un dîner accompagné d’une vue sur la ligne d’horizon du port de West Kowloon, c’est une soirée toute indiquée chez le luxueux RyuGin à Hong Kong, situé au 101e étage de l’International Commerce Centre (ICC). La cuisine est traditionnelle japonaise et comprend un menu kaiseki saisonnier en dix services pour une expérience d’une fraîcheur incomparable.
Fineprint
38 Peel Street
Quand vous avez besoin d’une pause-café ou d’une petite bouchée, Fineprint est un café d’inspiration australienne où vous pouvez acheter un sandwich aux œufs, un toast à l’avocat ou une viennoiserie et un cappuccino. C’est différent des plats cantonais traditionnels du quartier, et cela offre une courte pause pendant que vous explorez la ville. Le soir, on y sert du vin, des spiritueux et un menu limité.
Des gens vivent dans la région que nous appelons aujourd’hui Hong Kong depuis des milliers d’années. L’occupation remonte à la dynastie Han en Chine, et même avant. L’île de Hong Kong est devenue une colonie britannique au milieu du 19e siècle, pendant la première guerre de l’Opium. Dès lors, Hong Kong a pris de l’ampleur et gagné en prestige international; elle sert aujourd’hui de grand port et de centre mondial du commerce et des affaires.
Sur le plan culturel, la colonisation britannique de Hong Kong se reflète dans son architecture. Hong Kong offre un mélange fascinant d’immeubles modernes, de temples anciens et d’autres sites historiques chinois. Vous y verrez autant des tours très denses que des parcs et des temples sereins.
On trouve quelques boutiques dans le terminal pour acheter rapidement des cadeaux et des souvenirs avant le départ. Mais c’est Hong Kong, une ville entièrement tournée vers le commerce de détail. Si vous cherchez une expérience de magasinage accompagnée d’enseignes au néon scintillantes et de l’effervescence de la ville tout autour, Causeway Bay est un quartier commercial très prisé. Le marché de gros de fruits de Yau Ma Tei est l’endroit idéal pour des fruits et légumes frais en gros. Pour les boutiques et les centres commerciaux, dirigez-vous vers le quartier Central, où des marques plus haut de gamme ont des magasins à Hong Kong.
Le MTR, ou Mass Transit Railway, est reconnu comme l’un des réseaux souterrains les plus efficaces et les plus propres au monde. Le MTR est l’un des moyens les plus rapides de se déplacer en ville. Les taxis sont aussi nombreux et plutôt abordables pour aller d’un point A à un point B. Il y a également des navettes gratuites du port de croisière vers divers quartiers commerçants de la ville, chacun situé près d’une station centrale du MTR. Les traversiers servent à rejoindre les îles périphériques juste au-delà de la ville.
Le dollar de Hong Kong (HK$) est la monnaie officielle, et vous obtiendrez un meilleur taux de change si vous n’échangez pas votre argent à l’aéroport ou à l’hôtel. Les cartes de crédit comme Visa, AmEx et MasterCard sont largement acceptées à Hong Kong. Le pourboire est attendu dans les hôtels, mais il n’est pas courant ailleurs en Chine, par exemple dans les bars ou les restaurants. Ne laissez pas non plus de pourboire après une course en taxi, sauf s’il vous reste de la petite monnaie et que vous souhaitez faire preuve de courtoisie. La négociation énergique est tout à fait de mise à Hong Kong, surtout dans les marchés et aux étals locaux.
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