Croisières au départ de Seattle, Washington

La scène culinaire de Seattle marie des produits frais et locaux à des saveurs du monde inspirées par la diversité culturelle de la ville. Découvrez des huîtres fraîches, du crabe dormeur, du saumon et de crémeuses chaudrées de fruits de mer au marché Pike Place. Ne manquez pas l’occasion d’essayer un Seattle Dog, un hot-dog garni de fromage à la crème fondu, ou un sandwich au porc rôti des Caraïbes, une spécialité locale où le porc est rôti lentement puis servi avec de l’aïoli, de la coriandre, des jalapeños et des oignons caramélisés. 

Vous trouverez aussi ici toutes sortes de mets asiatiques, du pho vietnamien réconfortant au teriyaki de Seattle, préparé avec des hauts de cuisse de poulet fumés, sans oublier les sushis, où le saumon tient la vedette.

L’actuel Seattle est habité depuis des milliers d’années par les peuples Coast Salish, dont les tribus Duwamish et Suquamish. Ils ont bâti des communautés florissantes autour de Puget Sound, en vivant de la pêche, de la chasse et du commerce. Les colons européens sont arrivés au milieu du 19e siècle et ont établi une base en 1851 à Alki Point, avant de se déplacer vers la zone plus abritée de Elliott Bay. La ville a été nommée en l’honneur du chef Si’ahl, dirigeant des Duwamish et des Suquamish. 

La nouvelle ville a prospéré à la fin des années 1800, devenant un important centre forestier. La ruée vers l’or du Klondike, en 1897, a davantage consolidé la place de Seattle sur la carte comme porte d’entrée vers les champs aurifères du Nord. Bien après la fin de la ruée vers l’or, Seattle a continué de prospérer comme moteur économique du Nord-Ouest Pacifique. Des géants comme Boeing, Microsoft et Amazon y ont établi leurs quartiers, tandis que Starbucks y ouvrait son tout premier café. Aujourd’hui, Seattle demeure façonnée par ses racines autochtones, sa scène musicale, son militantisme environnemental et la nature immaculée qui entoure la ville.

Seattle est très bien desservie par les transports en commun, des autobus au Link Light Rail, en passant par le monorail du Seattle Center, le tramway de Seattle et un réseau de traversiers. On y trouve aussi des taxis, des services de covoiturage comme Uber et Lyft, ainsi que des vélos et des trottinettes en location. Le centre-ville se découvre également très bien à pied.

Les navires accostent au Pier 91, au Smith Cove Cruise Terminal—une ancienne base navale située à environ deux miles au nord du centre-ville de Seattle. Vous êtes ici tout près du quartier de Magnolia, où vous trouverez des boutiques indépendantes et des magasins-cadeaux; le centre-ville, qui offre une bien plus grande variété d’options, se trouve à environ 10 minutes de taxi.

Seattle a la même culture du pourboire que le reste des États-Unis. Prévoyez un pourboire de 15 % à 20 % au restaurant, de 10 % à 15 % dans les bars et d’environ 15 % dans les taxis. Un pourboire approprié pour un bon guide touristique correspond à 10 % à 20 % du coût total de l’excursion.