Croisières à destination de San Juan, Porto Rico et au départ de San Juan

Puerto Rico est considéré comme l’une des meilleures îles des Caraïbes pour les gourmands, grâce à sa grande diversité. Goûtez au mofongo, préparé à partir de plantains verts frits puis écrasés avec du sel, de l’huile d’olive, des grattons de porc et de l’ail. L’arroz con gandules est une autre spécialité locale : ce riz parfumé aux oignons, aux poivrons, à l’ail et à la coriandre est parsemé de gandules, ou pois d’Angole. Les arepas constituent une excellente collation à emporter : elles sont frites et garnies de fromage, tout comme les pastelillos, de mini-empanadas fourrées au bœuf haché, au poulet ou aux fruits de mer. Puis, bien sûr, il y a le café, dont les habitants sont extrêmement fiers, et le rhum local; après tout, c’est ici qu’est née la piña colada. 

Puerto Rico est un territoire non incorporé des États-Unis. Sa situation dans le nord-est des Caraïbes, près de la République dominicaine et des Îles Vierges, lui confère un mélange d’influences caribéennes, américaines et européennes. Ce bagage culturel s’enrichit aussi de l’histoire des peuples autochtones qui vivaient autrefois ici, des descendants d’esclaves africains amenés sur l’île et du passé colonial qui a conduit les Espagnols à construire de grandes forteresses et à fonder la ville de San Juan en 1521. 

San Juan est devenue un important avant-poste militaire pour l’Espagne dans les Caraïbes, repoussant les menaces de puissances européennes rivales, dont les Anglais et les Hollandais, grâce à ses deux imposantes forteresses.

Aujourd’hui, vous découvrirez une ville tournée vers l’avenir tout en cherchant à préserver sa culture unique de danse, de musique, de cuisine et de folklore. Le tourisme est un pilier de l’économie, tout comme les secteurs des services et de la fabrication et, dans une certaine mesure, l’agriculture.

Dans les rues colorées du Vieux San Juan, on trouve une foule de boutiques de souvenirs. Pour un souvenir amusant de San Juan, offrez-vous un chapeau Panama. Les céramiques, les épices, le café, les bijoux et les hamacs font aussi d’excellents cadeaux. Si vous avez plus de temps en ville, promenez-vous sur l’avenue Ashford, dans le quartier huppé de Condado, où vous trouverez une variété de boutiques et de magasins de luxe. Plaza Las Americas, le plus grand centre commercial des Caraïbes, regroupe de nombreuses marques populaires.

Le réseau d’autobus de San Juan dessert toutes les principales attractions et constitue un moyen abordable de découvrir la ville, autant dans la Vieille San Juan qu’au-delà, vers les quartiers de Condado et de la Nouvelle San Juan. La Vieille San Juan offre aussi un service gratuit de tramway qui dessert plusieurs sites incontournables. Cherchez les panneaux indiquant l’arrêt de tramway et attendez le prochain, qui ne tarde généralement pas puisque les tramways circulent fréquemment. Il existe trois trajets différents et deux types de tramways parmi lesquels choisir : à ciel ouvert ou fermés et climatisés. Les taxis sont également faciles à héler à San Juan, où ils font la file à l’extérieur du terminal de croisière ou dans des rangées à travers la ville.

La monnaie officielle de Puerto Rico est le dollar américain. Vous trouverez des guichets automatiques un peu partout en ville qui distribuent des billets en dollars. Prévoyez un pourboire comparable à ce que vous donneriez aux États-Unis, soit généralement de 15 % à 20 % du montant total de la facture.