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Depuis sa désignation comme site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1994, la baie d’Ha Long a conquis le cœur et l’imagination des visiteurs grâce à ses taxis flottants, ses marchés nocturnes animés et sa proximité avec certaines des plus grandes destinations du Vietnam. Une croisière en Asie avec Celebrity offre un aperçu de la beauté préservée du Vietnam et de la grande variété de choses à voir pendant votre séjour.
Si c’est votre premier voyage au Vietnam, il est promis à ne pas être le dernier. Que vous restiez près des formations calcaires qui parsèment la baie d’Ha Long ou que vous vous aventuriez à 100 milles à l’intérieur des terres jusqu’à la ville cosmopolite de Hanoï, il y a au Vietnam de quoi séduire tout type de voyageur en quête d’aventure. Depuis votre croisière à Hanoï, organisez une excursion en kayak ou en bateau pour découvrir les îlots calcaires et le vaste réseau de grottes de la baie d’Ha Long, passez un après-midi à explorer des temples historiques ou partez en randonnée dans le parc national de Cát Bà.
Parcourir les sentiers exigeants du parc national de Cat Ba n’est pas pour les âmes sensibles, mais la canopée luxuriante et verdoyante de Cat Ba en vaut largement l’effort. Des randonnées guidées de trois à six heures sont offertes pour tous les types d’excursions à la journée et d’horaires. Gardez l’œil ouvert pour apercevoir les mammifères rares et les espèces menacées qui habitent Cat Ba.
Explorez la plus grande grotte de la baie d’Halong lors d’une visite guidée. Découvrez le folklore des stalagmites et stalactites calcaires, et voyez pourquoi les Français, qui ont découvert la grotte, l’avaient surnommée la « Grotte des surprises ».
Flânez dans les rues étroites, sinueuses et souvent animées du Vieux Quartier de Hanoï, véritable cœur battant de la scène culturelle de la ville. Le jour, ces bâtiments coloniaux français abritent des bureaux, mais la nuit, le quartier s’anime avec ses restaurants, ses galeries d’art et ses maisons-boutiques. Prévoyez quelques heures pour vous promener sans hâte afin de découvrir Dong Xuan, le plus grand marché de la ville, ou le Musée national d’histoire vietnamienne.
Quelle meilleure façon de découvrir le paysage spectaculaire et les eaux émeraude de la baie d’Ha Long qu’en la parcourant en kayak? Les excursions de kayak d’une journée complète sont peu coûteuses compte tenu du décor magnifique, bien qu’elles conviennent davantage aux pagayeurs expérimentés. Les débutants devraient plutôt envisager une excursion ou un kayak d’une heure.
Une fois arrivé à Hanoï depuis le quai où votre navire de croisière est amarré, pourquoi ne pas vous rendre à l’Opéra de Hanoï pour une soirée de culture et de divertissement? Situé au cœur du Vieux Quartier de Hanoï, l’Opéra est un joyau de l’architecture coloniale française pour les passionnés d’architecture. Habillez-vous avec élégance et profitez du spectacle.
Aussi appelée la Citadelle de Hanoï, la Citadelle impériale de Thang Long est un autre site du patrimoine mondial de l’UNESCO dans cette région du Vietnam. La citadelle a jadis joué un rôle crucial dans l’histoire de Hanoï et revêt une importance culturelle et gouvernementale particulière. Ne manquez pas la maison D67, nichée au cœur de la citadelle, qui a servi de quartier général à l’Armée populaire pendant la guerre du Vietnam.
Quang Anh
Adresse : Bến tàu khách Cát Bà, đường đi bãi tắm Cát Cò 3, vịnh Đồng Hồ, Cát Hải, Hải Phòng, Vietnam
Sur l’île de Cat Ba, Quang Anh est une excellente option après une journée de randonnée. Il existe une version terrestre de l’établissement, mais le restaurant flottant est davantage une curiosité. À la vapeur, frits ou rôtis, les fruits de mer locaux dominent ici le menu.
Avocado Restaurant
Adresse : C342-343, Old Street Zone, No. 9 Halong Road, Quảng Ninh 200000, Vietnam
Avocado Restaurant propose autant des plats d’inspiration occidentale, comme le filet d’agneau et la poitrine de poulet grillée, que des mets vietnamiens traditionnels. Essayez le bar de mer cuit à la vapeur ou le gâteau de calmar traditionnel de Hạ Long avec riz gluant pendant votre visite.
Family Bakery
Adresse : TT. Cát Bà, Cát Hải, Hai Phong, Vietnam
Le café et les pâtisseries sont les principaux produits au menu de Family Bakery, avec une touche inspirée des déjeuners à l’européenne, comme les croissants feuilletés. Si vous avez la dent sucrée, c’est l’endroit où aller à Cat Ba. Les beignes au chocolat moelleux et les sandwichs aux œufs bien garnis sont aussi à essayer absolument.
Hanoï, qui est aujourd’hui la capitale du Vietnam, est passée sous la domination de nombreux colonisateurs, dont les Chinois, les Européens, les Britanniques et les Français. Dans le cadre des accords de Genève, Hanoï a été déclarée capitale en 1945. La guerre du Vietnam menée par les États-Unis a dévasté certaines parties du Vietnam par des attaques et des bombardements, et a tué des milliers de citoyens vietnamiens.
Aujourd’hui, Hanoï fait face à une croissance rapide de sa population et de ses infrastructures. La baie d’Halong est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994 et est reconnue comme un havre pour les voyageurs en solo grâce à ses randonnées, à la plongée sous-marine et à son incroyable escalade. Ses îlots sont en grande partie inhabités et isolés, mais ils sont devenus synonymes d’un Vietnam hors des sentiers battus pour les routards. Plus important encore, ils ont laissé une empreinte sur la culture et les traditions du Vietnam, car la baie d’Halong est considérée comme un lieu sacré.
Dans le cadre d’un forfait croisière à la baie d’Halong, votre navire accostera dans la baie d’Halong ou au port de Cai Lan, situé à proximité. La plupart des passagers de croisière séjournent dans la baie d’Halong et explorent les environs plutôt que de s’aventurer trop loin à l’intérieur des terres. Vous serez à environ 15 minutes à pied des cafés, du wifi gratuit, des kiosques à souvenirs et des restaurants.
Des taxis attendront les passagers au port de croisière. Uber et l’application de taxi Grab sont également en service à Hanoï. Des autobus à destination de Halong partent de Hanoï toutes les demi-heures. Les taxis-motos sont appelés xe om au Vietnam, et ils constituent une excellente option pour les voyageurs en solo qui souhaitent découvrir la ville à moto.
Lors d’une croisière à Hanoï, vous constaterez que les possibilités de magasinage dans la région de la baie d’Halong ne sont pas encore très développées, mais de petits bateaux dérivent le long de la baie en vendant des collations et des friandises. Le marché nocturne de Bai Chay est l’endroit idéal pour trouver des articles artisanaux vietnamiens et des produits faits à la main, ainsi qu’une foule de mets de rue vietnamiens authentiques. N’oubliez pas que la négociation fait partie de la culture ici; tenez bon pour obtenir une bonne affaire.
Au Vietnam, la monnaie officielle est le dong, ou VND. Le pourboire n’est pas une pratique attendue au Vietnam, mais laisser la petite monnaie au chauffeur de taxi est apprécié. Les chauffeurs de circuit comptent sur les pourboires; pensez donc à en donner à tout guide qui vous accompagne pendant votre croisière à Hanoï. En général, on donne 5 à 10 % aux serveurs et serveuses au restaurant. La négociation fait partie intégrante de la culture vietnamienne, alors n’hésitez pas à exercer vos talents de marchandage dans les marchés et les boutiques d’ici.
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