Croisières vers Haïfa, en Israël

Haïfa est une porte d’entrée vers le reste d’Israël, une ville industrielle bien desservie où les passagers d’une croisière à Haïfa, en Israël, peuvent facilement réserver des excursions et des visites de Tel-Aviv ou du Jourdain. Peu connue comme destination touristique, la ville abrite toutefois d’impressionnants musées et des attraits de plein air, comme les magnifiques jardins baha’is ou le musée de la Ville de Haïfa. En tant que destination à part entière, Haïfa offre une scène artistique en plein essor et des secteurs comme la Colonie allemande, des quartiers commerciaux animés où les voyageurs peuvent manger un morceau, se reposer après une journée d’exploration et admirer le scintillement de la Méditerranée.

La proximité de Haïfa avec des lieux de pèlerinage pour les personnes de confession juive et chrétienne rend l’expérience particulièrement significative pour les voyageurs qui y font escale pendant leur croisière en Méditerranée. De nos jours, Nazareth n’est plus le petit village décrit dans la Bible — c’est une ville moderne à part entière — mais son rôle dans la vie de Jésus-Christ en fait un lieu religieux important. Vous pouvez vous tenir au point de passage du Jourdain, à un peu plus d’une heure de Haïfa. Le mont des Béatitudes, où l’on croit que le Sermon sur la montagne de Jésus a été prononcé, n’est qu’à une heure à l’est également.  

Abu Marun

Adresse : 1 Kibuts Galuyot Street, Haifa, Haifa District, Israel

Abu Marun est ouvert de 8 h 30 à 16 h 30, sept jours sur sept, et sert des plats israéliens traditionnels dans une ambiance décontractée à prix modéré. Il se murmure que l’endroit sert le meilleur houmous de Haïfa. On y propose des frites épicées faites maison, des cornichons, du pita et d’autres classiques.

Limousine Steakhouse

Adresse : 14 Horesh HaAlonim Street, Ramat Yishai, North District, Israel

Si vous voyagez de Haïfa à Nazareth, essayez Limousine Steakhouse, l’un des rares steakhouses en Israël qui ne se trouve pas dans une grande ville. On y sert des faux-filets, des filets, des côtelettes d’agneau, ainsi que du veau et des hamburgers, accompagnés d’accompagnements classiques comme des frites ou une salade.

Fattoush

Adresse : 38 Sderot Ben Gurion, Haifa, Haifa District, Israel

Pendant votre passage dans le quartier de la Colonie allemande à Haïfa, installez-vous à l’extérieur, dans le jardin-terrasse, où vous pourrez admirer la magnifique verdure et les lumières des jardins du Bahá’í au loin. Essayez le plateau de houmous, le fattoush qui a donné son nom à l’établissement, le taboulé, le shawarma, ou l’une de leurs nombreuses tartes.

Cafe Louise

Adresse : 58 Moriya Boulevard, Haifa, Haifa District, Israel

Les végétariens et les végans y trouveront de nombreuses options, au Cafe Louise, situé près du mont Carmel. Les smoothies vous donneront l’élan de fruits et de légumes qu’il vous faut pour poursuivre votre découverte. Essayez la patate douce et les lentilles avec sauce au yogourt. L’endroit est aussi reconnu pour l’un des meilleurs menus brunch de la région.

L’histoire de Haïfa remonte à plus de 3 000 ans, et la ville est la troisième plus grande après Jérusalem et Tel-Aviv. Au fil des siècles, Haïfa a été revendiquée par divers peuples, notamment les Cananéens, les Perses, les Romains, les Byzantins, les Ottomans, les Britanniques et d’autres. Lorsque l’État d’Israël a été formé en 1948, Haïfa a été administrée par sa propre municipalité. Historiquement, Haïfa a été une grande ville industrielle pour Israël, ce qui explique qu’elle ne soit pas aussi développée comme destination touristique; toutefois, les sites religieux des environs attirent chaque année beaucoup de visiteurs et d’intérêt dans la région.

Sur le plan culturel, la région est un mélange de Juifs, de chrétiens, de musulmans, d’ahmadis et d’autres communautés de foi, y compris les baha’is, et Haïfa est réputée pour sa capacité à intégrer harmonieusement plusieurs cultures dans le tissu de la ville. Chaque année, l’un des plus grands événements de Haïfa est le Festival international du film, qui dure une semaine en septembre. Lorsque vous visitez des sites religieux à Haïfa et dans d’autres régions d’Israël, assurez-vous de porter des vêtements qui couvrent vos épaules et vos genoux afin de respecter les pratiques religieuses de la région.

Haïfa est une ville vallonnée, mais facile à parcourir à pied. Le port de Haïfa placera les passagers directement au centre-ville une fois votre navire de croisière amarré. De l’autre côté du port se trouve une gare, où vous pourrez prendre immédiatement des trains vers Akko et Tel-Aviv. Des autobus desservent les quartiers de la ville et, bien sûr, les taxis et les voitures privées sont aussi offerts aux voyageurs.

Les centres commerciaux intérieurs sont populaires à Haïfa, comme le Panorama Center, dans le Carmel. Au sud de Haïfa, on trouve un village d’artistes appelé Ein Hod, où des artistes locaux vendent de la poterie, des bijoux, du verre soufflé et plus encore. L’un des centres commerciaux à découvrir lors de votre croisière à Haïfa, en Israël, s’appelle le Grand Canyon, où l’on trouve des centaines de boutiques et de grandes enseignes. Il se trouve à environ 15 minutes en voiture du port de Haïfa. Il y a aussi des marchés aux puces à Haïfa, où des articles de cuir, des sacs faits à la main et de belles aubaines vous attendent.

La monnaie officielle d’Israël est le shekel (NIS), et vous pouvez aussi utiliser des cartes de crédit pendant votre séjour à Haïfa. La politique de pourboire en Israël varie, mais les restaurants, les bars et les cafés devraient recevoir un pourboire de 10 % à 12 %, ou davantage à votre discrétion si le service a été excellent. Les habitants ne laissent pas de pourboire aux taxis à Haïfa; les chauffeurs de taxi ne s’y attendent donc pas vraiment. Il est bon d’avoir un peu d’argent comptant sur vous afin de laisser le pourboire en espèces plutôt que de l’ajouter à la facture, ce qui est la façon privilégiée par les restaurants pour les touristes qui visitent Israël.

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