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Partez en croisière vers Puerto Vallarta, au Mexique, et laissez-vous entourer par les eaux calmes de la baie de Banderas d’un côté et la chaîne de montagnes de la Sierra Madre de l’autre. Lors de votre croisière dans le canal de Panama, Puerto Vallarta n’est peut-être qu’une escale parmi tant d’autres, mais il est facile de tomber sous le charme de sa douceur de vivre et de sa proximité avec des forêts tropicales luxuriantes, tout juste aux limites de la ville.
Puerto Vallarta marie l’ambiance d’un village de pêcheurs mexicain bucolique au raffinement d’une station balnéaire luxueuse. Le centre-ville est un véritable carrefour de la vie nocturne, du magasinage et de certains des restaurants les mieux cotés de la région. Vous reconnaîtrez immédiatement l’église Notre-Dame-de-Guadalupe, un monument littéralement couronné, qui se détache dans le ciel de Puerto Vallarta. Vous pouvez aussi vous rendre à Los Arcos pour une photo de vous devant des arches romanes préservées surplombant la baie. Puerto Vallarta réunit tout ce que vous recherchez dans une destination : de superbes plages, de nombreuses occasions d’excursions écologiques comme l’équitation en montagne, l’observation des dauphins et des baleines, ou encore la baignade et le farniente à Playa de Los Muertos.
Étape incontournable de nombreuses excursions à Puerto Vallarta, l’Église Notre-Dame-de-Guadalupe est un symbole de la ville — sa tour est immédiatement reconnaissable comme le joyau de l’horizon de Puerto Vallarta, et l’église présente même une « couronne » sculptée et élaborée au sommet de la tour, qui scintille sous le soleil de midi où que vous soyez. Chaque année, un festival de 12 jours en l’honneur de Guadalupe a lieu en décembre.
S’étendant sur 62 miles d’eaux bleues et de vie marine, la baie de Banderas est l’une des plus grandes baies du México, où se trouve Puerto Vallarta. Lors de votre croisière à Puerto Vallarta, explorez la baie de Banderas pour la pêche sportive et la faune, notamment l’observation des baleines, ou prenez un bateau le long de la baie en vous arrêtant dans les petits villages pour admirer la vue sur l’océan.
Que vous soyez en groupe ou seul, vous pouvez organiser une occasion inoubliable de nager avec des dauphins à Puerto Vallarta. Les excursions durent environ 40 minutes et comprennent amplement de temps pour jouer avec les dauphins et mieux comprendre leurs habitudes, leurs particularités et toutes les raisons pour lesquelles ils comptent parmi les espèces les plus uniques au monde. Parfait pour les enfants et les amoureux des animaux. Le centre Dolphin Discovery se trouve à environ six miles du port de croisière, donc un taxi ou une voiture est le moyen le plus rapide de s’y rendre.
Cette plage a tendance à être achalandée et animée, idéale pour une journée riche en action avec du parasailing, des sports nautiques, la baignade et bien plus encore. Playa de Los Muertos est l’une des plages les plus fréquentées de cette partie du México, et vous trouverez de nombreux bars et restaurants près de la plage. Quand le soleil finit par vous fatiguer, cherchez un coin d’ombre pour prendre une boisson fraîche.
Ces arches emblématiques vous accueillent à la Plaza Morelos, face à l’océan, et comptent parmi les structures les plus reconnaissables de Puerto Vallarta. Arrêtez-vous pour prendre des photos à Los Arcos avant de poursuivre votre balade sur la promenade. C’est un site gratuit et une belle occasion d’admirer la baie de Banderas en continuant vers les cafés, les restaurants ou les boutiques de la place.
Ce quartier est aussi appelé la « zone romantique », près du quai de Puerto Vallarta. Des installations de sculptures, de l’art urbain et des points d’intérêt sont faciles à repérer le long de ces rues pavées et accessibles à pied. On trouve plusieurs des meilleurs restaurants de Puerto Vallarta à Olas Altas. Promenez-vous-y pour profiter de la gastronomie, du magasinage et de la gentillesse des habitants.
Cette région du México est célèbre pour sa tequila, et les circuits de dégustation y sont nombreux. Vous découvrirez la tequila et le mezcal sous un nouvel angle, notamment grâce à l’histoire de la tequila dans la région et au processus de distillation requis. Vous apprendrez aussi comment déguster la tequila comme il se doit. Un incontournable pour les gourmands et les amateurs de tequila.
Une excursion à terre que vous pouvez organiser lors de votre croisière à Puerto Vallarta est une balade à cheval. Vous pouvez monter à cheval au coucher du soleil ou sous les cascades. Bon nombre d'excursions vous emmèneront dans les collines, au pied des montagnes de la Sierra Madre, en vous entourant de forêt tropicale. Il n'y a pas de meilleure façon d'explorer ce paysage verdoyant qu'à cheval.
Partez pour une visite à pied dans les luxuriantes montagnes de la Sierra Madre, juste à l'extérieur de Puerto Vallarta, où vous pouvez parcourir seul ou en groupe, dans le cadre d'une excursion, le sentier de 1,2 mille. C'est idéal pour une excursion d'une journée afin de ne rien manquer. Après votre promenade panoramique, vous pouvez vous rafraîchir dans la rivière Cuale, légèrement saumâtre, où les familles pique-niquent souvent la fin de semaine.
Café des Artistes
Adresse : Guadalupe Sanchez 740, Puerto Vallarta, Mexique
Considéré comme l’un des meilleurs restaurants de Puerto Vallarta, cet établissement est romantique et éclairé à la chandelle, avec des éléments de verre soufflé qui flottent et scintillent au-dessus des tables. Le chef Thierry Blouet apporte une touche latino-américaine à des plats qui exigent une sensibilité française classique, comme le tartare de mahi-mahi à la pastèque ou l’épaule d’agneau croûtée de pistaches. L’une des façons de vivre une soirée ici est d’opter pour le menu dégustation du chef en six services. Vous pouvez aussi choisir deux ou trois plats parmi leur menu bistro. Les réservations sont fortement recommandées.
Mariscos El Coleguita
Adresse : Calle Popa Loc. 17, Puerto Vallarta, Mexique
Mariscos El Coleguita offre une expérience décontractée, mais intime, tout près de la marina à Puerto Vallarta. On vous apporte de la tequila à table, avec deux petits verres offerts par la maison. Les fruits de mer locaux, comme le tilapia, le poisson blanc, les crevettes et plus encore, figurent parmi les incontournables du menu. Le dessert, tout comme la tequila, est offert : on vous fera parvenir à table des plantains frits avec du lait condensé en guise de dessert.
La Palapa
Adresse : Los Muertos Beach, Pulpito 105-3, Puerto Vallarta, Mexique
La Palapa est conçue pour vous offrir de magnifiques vues sur le bord de mer. C’est l’une des options haut de gamme offertes à Puerto Vallarta, reconnue pour son excellent service et une cuisine encore meilleure. Leur force, ce sont les plats de fruits de mer frais et de saison — comme le saumon saisi ou le risotto aux fruits de mer —, mais ils proposent aussi de nombreuses options végétariennes et végétaliennes.
Playa Detox
Adresse : Avenida Los Tules 300, Puerto Vallarta, Mexique
Vous allez probablement manger énormément d’excellents plats à bord de votre navire de croisière. Il se peut qu’après les desserts gourmands ou un mojito de trop, vous ressentiez le besoin de faire une pause détox. Playa Detox vous propose des smoothies, jus, soupes et légumes riches en nutriments pour rester plein d’énergie pendant votre escale à Puerto Vallarta, au Mexique.
Planeta Vegetariano
Adresse : Iturbide 270 Puerto Vallarta, Mexique
Les végétariens trouveront en Planeta Vegetariano un véritable havre à Puerto Vallarta. Comme tant de plats mexicains contiennent de la viande et que la côte exerce une forte influence des produits de la mer, trouver des options végétariennes peut être un défi. Le menu change tous les jours, mais il y a presque toujours un bar à salade. Les carnitas de soya, les lasagnes aux légumes et les carnitas de soya comptent parmi les meilleurs choix.
Ce que nous savons de Puerto Vallarta remonte surtout au 19e siècle, mais des traces d’échanges et de combats entre les populations locales et les conquistadors espagnols existent dès le 14e siècle. Au 19e siècle, cette région s’appelait El Carrizal, puis a été renommée Las Penas, et la ville a dépassé très rapidement sa réputation de village de pêcheurs pour devenir, en un temps record, une ville portuaire et commerciale essentielle.
Dans les années 1960 et 1970, le gouvernement mexicain a apporté des améliorations et des mises à niveau nécessaires aux infrastructures de la ville, notamment en construisant un aéroport international pour soutenir l’économie touristique en pleine croissance. En 1964, les vedettes hollywoodiennes Elizabeth Taylor et Richard Burton ont attiré l’attention sur Puerto Vallarta en y tournant The Night of the Iguana de John Huston, ce qui a propulsé la destination sous les projecteurs. Dans les années 1970, des complexes hôteliers et des hôtels ont vu le jour, offrant aux voyageurs davantage d’options de luxe dans la région. L’essor touristique s’est poursuivi malgré la récession et la pauvreté qui ont frappé Puerto Vallarta, entraînant une dévaluation du peso. Aujourd’hui, les croisières à Puerto Vallarta continuent d’amener un grand nombre de visiteurs en ville, qui demeure une destination de luxe et s’est aussi développée comme destination prisée des voyageurs LGBTQ, avec désormais une variété de bars, de clubs et de plages accueillants.
Votre navire accostera à trois milles du centre-ville, au Marina Vallarta Maritime Terminal, où vous pourrez facilement échanger votre monnaie, réserver une excursion à un kiosque ou utiliser l’un des guichets automatiques pour retirer quelques pesos supplémentaires.
Le réseau d’autobus de Puerto Vallarta est très efficace et dessert des destinations partout dans la ville environ toutes les cinq minutes. Un trajet en autobus vous coûtera 7,50 pesos, et le système n’offre pas de correspondances. Les taxis à l’extérieur de la porte du port de croisière ont tendance à être plus abordables que ceux qui circulent à l’intérieur du port. Vous pouvez marcher jusqu’au centre-ville ou prendre un taxi pour moins de 10 $. Les taxis sont nombreux au centre-ville. Les bateaux-taxis sont populaires pour se rendre de la jetée de Playa de Los Muertos aux plages.
On trouve l’essentiel des boutiques de Puerto Vallarta dans les magasins, les boutiques et les échoppes de souvenirs de la rue Morelos. Depuis la fin des années 1970, la scène des marchés aux puces de Vallarta a connu un essor remarquable. Le Mercado Rio Cuale est un véritable paradis pour les amateurs de négociation, où l’on trouve des articles faits à la main, des bijoux et des vêtements costaricains en vente. Vallarta abrite aussi une scène artistique en plein essor, où vous pouvez dénicher des œuvres de peintres et de sculpteurs mexicains. Les restaurants mexicains et les comptoirs de nourriture à prix abordables sont aussi des incontournables du marché aux puces.
La monnaie officielle au Mexique est le peso (MXN), et un dollar américain (USD) équivaut à environ 19 pesos. En raison de l’afflux de touristes américains au Mexique, le USD est accepté dans plusieurs lieux touristiques populaires. Toutefois, les cartes de crédit ne sont pas aussi largement utilisées au Mexique qu’aux États-Unis, donc il vaut généralement mieux avoir de l’argent comptant sur soi. En ce qui concerne le pourboire, c’est בהחלטement encouragé. Une somme de 15 à 20 % dans les bars et les restaurants est la norme. Il est aussi courtois de laisser quelques dollars de plus à vos guides touristiques et à vos chauffeurs.
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