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Nouméa est la capitale de la province française d’outre-mer de la Nouvelle-Calédonie et un joyau caché au cœur du Pacifique Sud. En partant de l’Australie ou de la Nouvelle-Zélande pour votre croisière à Nouméa, vous découvrirez l’histoire de la péninsule, notamment le riche passé de sa population autochtone kanak et la période coloniale française sur l’île.
Faites des excursions d’une journée vers les îles voisines en bateau ou en bateau-taxi, comme l’îlot Maître, où des bungalows blancs bordent des eaux d’un bleu irréel. Ou grimpez le grand escalier du phare Amédée pour admirer Nouméa au loin. Les enfants adoreront l’Aquarium des Lagons, et la ville offre aussi une variété de musées et de parcs pour agrémenter votre séjour.
Nouméa est aussi un véritable paradis pour les gourmets, avec ses bistrots et restaurants gastronomiques d’inspiration française, ainsi que des plats kanak traditionnels comme le bougna, où du poulet ou du poisson et des légumes sont enveloppés dans des feuilles de bananier fraîches, puis cuits lentement pendant plusieurs heures. Malgré sa relative discrétion comme destination touristique, Nouméa trouve un équilibre délicat entre ambiance décontractée et raffinement.
La pierre claire de la cathédrale romano-catholique Saint-Joseph de Nouméa contraste avec les bâtiments aux couleurs variées de la ville. Faites une visite de ses 28 vitraux, où vous en apprendrez davantage sur le rôle joué par les missionnaires européens dans l’histoire de la ville au XIXe siècle.
Dirigez-vous vers le sud depuis le terminal de croisière pour un court trajet en voiture jusqu’à l’Aquarium des Lagons. Vous y découvrirez les espèces tropicales que vous pourriez apercevoir en faisant de la plongée avec tuba ou en nageant dans les eaux des plages de Nouméa. Les enfants adoreront observer les poissons tropicaux de ce petit aquarium, où se trouve aussi un bassin à tortues. L’aquarium est ouvert du mardi au dimanche.
Informez-vous sur l’histoire et la signification de la ville dans ce musée, en commençant par la colonisation française jusqu’à aujourd’hui. Vous pouvez aussi opter pour une courte visite audio du musée afin d’en apprendre davantage sur la naissance de la ville à travers les trois étages d’expositions.
Promenez-vous au cœur de la ville, sur la place appelée Place des Cocotiers. On y trouve souvent des marchés de rue ainsi que des événements culturels et des concerts. Ne manquez pas le jardin botanique pendant votre visite.
Procurez-vous de l’équipement chez Aloha Windsurfing, puis mettez le cap sur l’eau à Anse Vata, à seulement environ 10 minutes du centre de Nouméa. Vous trouverez des boutiques, des restaurants et des cafés le long de la plage, alors vous pourrez nager, faire de la planche à voile ou vous prélasser au soleil sur cette plage peu fréquentée avant de manger un morceau et d’explorer le reste du front de mer.
Vous devrez vous éloigner un peu du centre-ville pour découvrir ce joyau situé du côté nord-est de la péninsule de Tina, à environ 15 à 20 minutes de route de Coconut Palm Square. Ce centre culturel est consacré au peuple autochtone kanak de Nouméa et à son histoire. La conception de l’architecte italien Renzo Piano propose une interprétation moderne et audacieuse de la case kanak traditionnelle. Le centre est composé de sept de ces pavillons, offrant depuis la mer une vue inoubliable sur ces structures.
Lors de votre croisière à Nouméa, en Nouvelle-Calédonie, offrez-vous une excursion d’une journée au romantique complexe hôtelier de l’Îlot Maître, à seulement 15 minutes de bateau de l’Anse Vata. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez même louer l’un des bungalows surplombant l’eau. Par une journée ensoleillée, l’Îlot Maître est l’endroit idéal pour passer un après-midi de détente à faire de la plongée avec tuba et un pique-nique.
Le phare Amédée, isolé et construit par les Français dans les années 1860, se trouve à seulement 40 minutes de bateau de Nouméa. Montez l’escalier en colimaçon en fonte jusqu’au sommet, où vous ferez une pause pour reprendre votre souffle devant des vues incroyables. Le phare est situé dans une réserve de pêche; vous y croiserez donc des espèces protégées lorsque vous ferez de la plongée avec tuba dans les eaux de l’île.
Chez Toto
Adresse : Rue Auguste Brun, Nouméa, Nouvelle-Calédonie
À deux pas de la place Cocotiers, Chez Toto est un bistrot français qui sert des plats typiquement français comme le canard à la sauce aux raisins de Corinthe, les escargots, le veau, le foie gras et plus encore. À noter : l’établissement est fermé le dimanche, et il est recommandé de réserver.
L'Hippocampe
Adresse : Le Méridien Nouméa | Pointe Magnin, Nouméa, Grand Terre 98800, Nouvelle-Calédonie
Pour un repas raffiné et une soirée haut de gamme, L'Hippocampe coche toutes les cases : ambiance soignée, présentation créative et touches ludiques inspirées de la cuisine française. Le foie gras, les crevettes et les raviolis figurent parmi les plats principaux typiques.
La Table des Gourmets
Adresse : 91 Rue Maurice Herzog, Nouméa, Grand Terre 98800, Nouvelle-Calédonie
L’intime La Table des Gourmets propose à Nouméa une expérience de cuisine française réconfortante, où vous aurez l’occasion de goûter à des classiques audacieux du menu du soir comme le cassoulet, le carpaccio d’espadon bleu, la cuisse de canard, le tartare de thon et plus encore.
La Perle D'eram
Adresse : 58 Bis Rue Sebastopol, Nouméa, Grand Terre 98803, Nouvelle-Calédonie
Allez-y pour une cuisine traditionnelle calédonienne et kanak, notamment le bougna, ainsi que des plats de porc et de pieuvre, et des crevettes cuites dans le lait de coco. C’est une adresse fortement recommandée pour découvrir l’authentique cuisine de la région. Située dans le Quartier latin, La Perle D’eram est à quelques minutes de marche du terminal de croisière. Il y a même un groupe de musique en direct certains soirs.
La culture de cette capitale ne serait pas ce qu’elle est sans les diverses communautés qui y ont élu domicile, dont les influences polynésienne, indonésienne, vietnamienne, mélanésienne, kanak et européenne. Les Européens n’ont eu de contacts avec la région qu’en 1851, lorsque des marchands britanniques et français ont tous deux cherché à en prendre le contrôle. Comme l’île voisine de Lifou, Nouméa a servi quelque temps de colonie pénitentiaire, puis de base militaire pour les États-Unis pendant la Deuxième Guerre mondiale.
Aujourd’hui, la grande majorité de la population y parle français. Bien qu’elle soit populaire auprès des voyageurs locaux, le coût élevé des billets d’avion rend difficile le développement d’une économie touristique solide. Les croisières sont devenues un moyen pour des gens du monde entier de découvrir Nouméa comme jamais auparavant. Lors de votre croisière à Nouméa, les échanges avec les habitants vous aideront à mieux comprendre l’histoire de cette péninsule.
Lorsque votre navire de croisière à Nouméa accoste, votre premier aperçu de la ville sera un quartier commercial et d’entrepôts qui ne reflète pas vraiment ce à quoi vous pouvez vous attendre de Nouméa. Cependant, en sortant, vous pourrez vous arrêter au comptoir d’information touristique du terminal de croisière. Après quelques minutes de marche, vous arriverez au centre-ville et tomberez sur les rues pavées et les palmiers de la place des Cocotiers, un petit parc urbain.
Heureusement, vous pouvez voir une grande partie des sites de Nouméa à pied, particulièrement dans le centre-ville. Une navette pour les touristes vous déposera aux sites les plus connus de la ville. Des taxis sont disponibles, mais vous devez généralement les appeler ou les héler dans la rue une fois que vous avez quitté le quai. Vous pouvez aussi louer une voiture ou un vélo pour vous déplacer à Nouméa et dans les environs. Montez à bord d’un taxi nautique pour rejoindre les petits îlots de Nouméa et profiter de vues spectaculaires sur l’eau.
Nouméa n’est pas célèbre pour ses magasins, mais vous trouverez d’impressionnants marchés locaux le long de la rue Clemenceau, où des commerçants et des agriculteurs locaux vendent leurs produits et leurs récoltes chaque matin. Les boutiques de vêtements françaises constituent surtout l’offre commerciale en ville. Si vous voulez vraiment faire du magasinage pendant votre croisière à Nouméa, en Nouvelle-Calédonie, rendez-vous aux centres commerciaux Galerie du Palm Beach et La Promenade, dans le quartier voisin d’Anse Vata.
Le franc CFP est la devise reconnue lorsque vous faites une croisière vers Nouméa, en Nouvelle-Calédonie. Les dollars australiens et américains sont parfois utilisés, mais certains commerçants n’acceptent pas les USD. Le pourboire ne fait pas partie des habitudes courantes en Nouvelle-Calédonie. Vous pouvez toutefois laisser un pourboire à un guide touristique s’il s’est vraiment dévoué pour vous pendant votre séjour à Nouméa.
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