Croisières à Antalya, en Turquie

Les croisières à Antalya vous ouvriront les yeux sur l’une des villes les plus captivantes de la Turquie. Perchée au sommet de falaises calcaires surplombant les 4 milles de la baie de Konyaalti, la côte d’Antalya est bordée par la Méditerranée d’un bleu saphir, avec en toile de fond les montagnes brumeuses du Taurus.

Découvrez les différentes strates de son histoire en explorant la ville, de l’ancien port romain aux imposantes maisons ottomanes qui bordent les ruelles pavées de Kaleiçi, la vieille ville. Faites l’expérience de sites archéologiques extraordinaires lors d’excursions d’une journée à Perge et à Aspendos. Détendez-vous dans des parcs verdoyants parsemés de cafés, explorez des chutes d’eau majestueuses et profitez du refuge frais des forêts de pins ombragées lors de votre croisière en Turquie.

Antalya est une excellente destination pour les gourmands, des modestes étals de rue aux restaurants turcs animés et aux buffets. Kaleiçi regorge de pubs et de restaurants, plusieurs dotés de terrasses ombragées de vignes et de tables qui débordent sur les rues animées. La situation méditerranéenne ensoleillée de la ville favorise l’abondance de fruits et de légumes, des figues, des melons et des citrouilles aux champignons sauvages et aux châtaignes provenant des monts Taurus. On trouve des fruits de mer partout, mais les sardines fraîches sont une spécialité locale. Le turbot, la brème, le bar et le calmar fraîchement sauté dans un petit pain garni de salade croquante sont des choix irrésistibles.

Parmi les plats locaux à essayer, on compte les karidesli spaghetti, ou pâtes aux crevettes. Les brochettes de boulettes de viande avec oignons et poivrons sont délicieuses lorsqu’elles grésillent sur un feu de charbon de bois, tandis que les poivrons farcis, le pain plat garni et le bohça, une crêpe fourrée de fromage, de pommes de terre, de viande hachée ou d’épinards, sont autant de tentations salées. La crème glacée aux lentilles n’est pas ce que son nom laisse croire : il s’agit plutôt de lentilles cuites avec du riz, des oignons, des poivrons et de l’ail, servies froides en entrée. On produit beaucoup de citrouilles autour d’Antalya; pour un dessert qui sort de l’ordinaire, essayez le fruit cuit dans de l’eau sucrée, nappé de tahini et parsemé de noix.

Antalya a été fondée au IIe siècle avant J.-C. par le roi Attale II de Pergame, qui lui donna le nom d’Attaleia en son propre honneur. La ville est rapidement devenue un port florissant et un important centre du commerce maritime. Sous les Romains, Antalya s’est agrandie pour accueillir de grands temples, des bains thermaux et des théâtres, dont on peut encore voir des traces à Kaleiçi, le vieux centre. Plus tard, l’influence byzantine a ajouté des fortifications et des églises, tandis que l’arrivée des Seldjoukides au XIIIe siècle a transformé Antalya en un important carrefour culturel et commercial, en y ajoutant des mosquées, des caravansérails et le gracieux minaret Yivli, qui définit encore aujourd’hui sa silhouette.

Aujourd’hui, Antalya est un important centre commercial sur la côte méditerranéenne, avec une population de plus d’un million d’habitants. La beauté naturelle de son emplacement a mené à une industrie touristique florissante. La culture populaire y est bien présente, et les habitants sont fiers de leur histoire, tout en profitant d’une ambiance contemporaine dans les nombreux clubs de plage et pubs. L’hospitalité, les valeurs familiales et le respect des aînés sont trois piliers de la culture locale. Le marchandage amical est courant lorsqu’on magasine des souvenirs dans les marchés, alors soyez prêt à négocier.

Antalya dispose d’un réseau de transport efficace. Le Nostalgic Tram, de style vintage, est une façon simple et agréable de traverser la ville, en roulant à peu près parallèlement au front de mer, au-delà du vieux centre. Dans le centre historique lui-même, la meilleure façon de se déplacer est de marcher. Vous pouvez aussi utiliser un service de taxi. Les taxis jaunes d’Antalya sont munis d’un compteur; vérifiez toujours qu’il fonctionne avant de partir.

Les étals et marchés de souvenirs d’Antalya regorgent de souvenirs traditionnels turcs. Procurez-vous un jeu de backgammon, de l’orfèvrerie en cuivre finement travaillée, des plats en céramique colorés peints à la main et des lampes faites de tesselles de verre en mosaïque.

Parmi les souvenirs comestibles, on trouve de l’huile d’olive extra vierge, des loukoums—les parfums à la rose et à la pistache sont très populaires—ainsi que des sachets d’épices. En parlant de roses, c’est un excellent endroit pour acheter des produits cosmétiques parfumés fabriqués à partir des roses cultivées dans les montagnes du Taurus toutes proches, des crèmes pour le visage aux savons et aux huiles essentielles. Beaucoup de visiteurs souhaitent rapporter un tapis turc noué à la main ou un kilim tissé. Si vous voulez acheter un tapis, faites vos devoirs sur ce qui rend une pièce précieuse—par exemple, la soie ou la laine, ou encore le nombre de nœuds par pouce carré—et soyez prêt à négocier.

L’unité monétaire à Antalya est la livre turque. Faites preuve de prudence lorsque vous achetez des articles coûteux ou échangez de gros billets, car la livre est une unité de valeur peu élevée et vous ne voudriez pas vous tromper dans le nombre de zéros sur une étiquette de prix ou dans votre monnaie. On trouve des guichets automatiques et des bureaux de change partout dans la ville, avec des taux très variables. Certains commerçants acceptent les dollars ou les euros, mais vous n’obtiendrez certainement pas un bon taux de change — et votre monnaie vous sera remise en livres turques.

La Turquie n’a pas une forte culture du pourboire, mais il est poli d’ajouter environ 10% à l’addition au restaurant si le service a été bon. Si vous prenez un taxi et que le service est bon, arrondissez l’addition. En revanche, laisser un pourboire de quelques livres n’a pratiquement aucune valeur; en dollars américains, cela ne représenterait que quelques cents.

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