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Les îles Galápagos sont particulièrement reconnues pour leurs célèbres pinsons endémiques de Darwin. Après s’être adaptés aux diverses sources de nourriture présentes sur chaque île, ces pinsons ont développé des becs de formes et de tailles différentes, donnant ainsi naissance à l’idée de sélection naturelle de Charles Darwin. Certains pinsons se nourrissent de graines, tandis que d’autres se nourrissent d’insectes. Il existe aussi des pinsons de Darwin qui se régalent de cactus et de fleurs, ainsi qu’une espèce qui a même évolué pour boire le sang des oiseaux marins; on les a donc judicieusement appelés les pinsons vampires. Deux espèces de pinsons ont été observées en train d’utiliser des brindilles ou des épines de cactus pour extraire des larves d’insectes des trous dans les branches mortes d’arbres. Tous les pinsons de Darwin ont la taille d’un moineau.
Les Drs Peter et Rosemary Grant, avec leurs étudiants et collègues, étudient l’évolution de cet incroyable groupe d’oiseaux depuis la fin des années 1970. Leurs travaux importants ont montré que l’évolution chez les pinsons de Darwin peut se produire étonnamment vite, en quelques décennies plutôt qu’en centaines ou en milliers d’années comme on le pensait auparavant.
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