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Bruges, en Belgique, est appelée « la Venise du Nord », et ses canaux ainsi que ses ruelles romantiques pavées serpentent pour offrir aux visiteurs un aperçu parfaitement préservé de l’histoire et de la culture médiévales. Le centre-ville de Bruges est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce qui fait d’une promenade dans son centre une occasion incontournable et digne de photos pour les voyageurs. Les passionnés d’histoire et d’art y trouveront de quoi s’émerveiller pendant une croisière à Bruges, qu’il s’agisse d’entendre des récits sur d’anciennes légendes belges ou de visiter en chemin des châteaux du 19e siècle comme le château de Loppem ou le château de Wijnendale. Il y a aussi le Groeningemuseum, une impressionnante galerie d’art qui présente des œuvres d’artistes allant de Jan Van Eyck à Magritte.
Comme escale lors d’une Northern European cruise, la Belgique offre aussi de nombreuses occasions de se détendre, que vous optiez pour une visite de brasserie ou que vous vous promeniez simplement autour du Markt, une place médiévale où restaurants, cafés et marchés hebdomadaires promettent d’excellentes occasions d’observer la vie locale. Bien sûr, un voyage en Belgique ne serait pas complet sans goûter à la bière et au chocolat emblématiques de la région; prévoyez donc du temps et de l’espace pour une bonne bière froide et un dessert riche et gourmand.
Le plus haut édifice de la ville est l’église Notre-Dame de Bruges, qui ajoute un point focal saisissant au paysage urbain. C’est aussi le lieu où se trouve la célèbre « Madone à l’Enfant » de Michel-Ange, ainsi que d’autres œuvres d’art de renommée mondiale. Les tombeaux, qui remontent au 13e siècle, sont particulièrement mémorables.
Autrefois un hôpital médiéval, ce lieu est aujourd’hui un musée vieux de 800 ans, qui abrite d’incroyables œuvres d’art de l’époque médiévale, des salles remarquablement préservées et même une pharmacie autrefois utilisée pour soigner les patients. Un véritable saut dans le temps à ne pas manquer lors de votre escale en croisière à Bruges.
Ne quittez pas Bruges sans vous arrêter au Markt, une place unique en son genre, si pittoresque qu’elle rivalise avec d’autres métropoles européennes comme Rome, Florence et Berlin. Le Markt abrite l’emblématique Belfort, ainsi que des marchés hebdomadaires où vous pourrez acheter des fruits, des fromages, des pains tout juste sortis du four et bien plus encore. Préparez un pique-nique et savourez-le sur la place.
Des milliers de visiteurs affluent à la basilique du Saint-Sang, où l’on dit qu’une fiole du sang du Christ aurait été rapportée de Terre sainte à Bruges. Ce lieu de pèlerinage revêt une grande importance religieuse pour les catholiques et les chrétiens du monde entier. Traversez la chapelle opulente et admirez la beauté des lieux lors d’une courte mais mémorable visite guidée.
Grimpez plus de 350 marches jusqu’au sommet de ce magnifique beffroi, où vous entendrez résonner les 47 cloches en parfaite harmonie. Du sommet, une vue splendide sur le Markt et un panorama de Bruges vous attendent.
Un atelier de fabrication de chocolat est tout à fait à votre portée pendant votre croisière à Bruges, où de nombreux chocolatiers proposent des cours pour vous apprendre comment naissent vos douceurs préférées. Vous découvrirez aussi l’histoire du chocolat et sa place dans la culture belge.
Lors de votre croisière à Bruges, faites de la bière blonde bien froide le point fort de votre voyage. Le musée Beer Experience, sur le Markt, n’est qu’une des façons populaires de découvrir l’importance de la bière dans la région, et la ville propose une variété de dégustations et de visites. Vous en apprendrez davantage sur les secrets du processus de brassage, sur l’histoire de la bière en Belgique et sur bien d’autres aspects de cette boisson prisée par de nombreux habitants.
On ne l’appelle pas « la Venise du Nord » pour rien. Montez à bord et profitez d’une visite des canaux, une façon idéale d’admirer la beauté de la ville en bateau, à un rythme plus paisible qu’à pied ou en autobus. Rien de mieux pour savourer l’architecture médiévale et le système de canaux magnifiquement préservé que de naviguer sur les canaux de Bruges, que certains considèrent comme le cœur battant de toute la ville.
Park Restaurant
Adresse : Minderbroedersstraat 1, 8000 Brugge
Park Restaurant est non seulement une excellente adresse pour les amateurs de fruits de mer et les végétariens, mais il propose aussi l’une des meilleures cartes des vins de la ville. Son menu dégustation à quatre services comprend des plats alléchants comme une tourte croustillante aux champignons et aux épinards ainsi qu’un filet de saumon au four. Vous aurez du mal à choisir un dessert parmi des options comme une mousse au chocolat décadente et un soufflé glacé.
The Olive Tree
Adresse : Wollestraat 3, 8000 Bruges, Belgique
Vous vous sentirez presque en Grèce au The Olive Tree, même si vous êtes bien en Belgique. C’est un endroit chaleureux et intime où les classiques méditerranéens prennent vie. Vous y trouverez de tout, des brochettes d’agneau au souvlaki, en passant par le pain pita chaud et de généreux vins grecs. À noter : ils sont fermés le mardi.
De Stove
Adresse : Kleine Sint-Amandsstraat 4, Bruges 8000, Belgique
L’ambiance au De Stove est à la fois détendue et haut de gamme. Comme le restaurant ne compte que 20 places, il est recommandé de réserver. L’endroit est assez intime pour rendre l’expérience vraiment spéciale. Essayez le carpaccio, les moules à la crème de coco ou les inattendus filets de caille.
Ce que nous appelons aujourd’hui Bruges a été fondée par les Vikings au 9e siècle et est devenue un port central pour le commerce et les échanges internationaux. Du 9e au 12e siècle, Bruges était une ville au fort potentiel international, attirant le commerce et les affaires d’Italie, d’Espagne et d’Allemagne, qui voulaient tous y établir des pôles d’activité. Aux 15e et 16e siècles, Bruges s’est imposée dans le monde de l’art, où des peintres renommés sont venus vivre et créer certaines de leurs œuvres les plus prolifiques et les plus marquantes. Bien que le 18e siècle ait marqué un déclin de son statut et de sa vie culturelle, Bruges a depuis retrouvé sa place de « Venise du Nord ». Aujourd’hui, Zeebrugge, à environ 16 km du centre de Bruges, est devenue une nouvelle source d’activité industrielle pour la région et continue de gagner en popularité, tandis que Bruges demeure une attraction touristique à la fois intellectuelle et quelque peu cachée.
À l’arrivée de votre navire de croisière, vous devrez soit prendre un traversier de 25 minutes jusqu’à Bruges, soit héler un taxi, qui vous mènera au centre-ville en une vingtaine de minutes. L’activité la plus populaire dans le secteur du port consiste à aller voir les plages voisines, mais la plupart des passagers de croisière choisissent des excursions vers la Bruges historique. Le terminal du traversier de Zeebrugge se trouve à environ 16 km du centre de Bruges.
Vous trouverez des taxis qui viendront vous chercher au port de croisière de Brugge ou à partir de la place centrale, appelée le Markt. Un autre moyen de transport populaire dans cette région de la Belgique est le vélo. Si vous passez surtout votre temps en ville, le centre de Bruges est charmant et très facile à parcourir à pied.
La plupart des boutiques qui font la renommée de la Belgique ne se trouvent pas près du terminal de Zeebrugge, mais plutôt dans le centre historique ou sur le Markt, où les marchands exposent souvent leurs produits et où les chocolatiers offrent des échantillons de leurs célèbres chocolats. Sinon, le magasinage à Bruges va de l’offre moyenne à des boutiques haut de gamme, comme on peut s’y attendre d’une ville européenne cosmopolite.
La monnaie officielle de la Belgique est l’euro, et vous trouverez de nombreux guichets automatiques pendant votre croisière à Bruges ou, comme on l’écrit en néerlandais, à Brugge. En magasinant à Bruges, vous remarquerez rapidement que le marchandage et la négociation sont courants dans les marchés locaux, mais pas dans les magasins haut de gamme. Il n’est pas courant de donner un pourboire dans la culture belge.
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