Croisières vers Lima, au Pérou

Bien que Machu Picchu demeure le joyau étincelant du Pérou, une escale dans la capitale, Lima, lors d’une croisière en Amérique du Sud offre un aperçu raffiné et digne d’intérêt de la vie urbaine péruvienne. Des sites précolombiens comme Huaca Pucllana côtoient des gratte-ciel modernes, et musée après musée rend hommage aux remarquables vestiges archéologiques de Lima.

Peu importe à quel point Lima peut sembler récente ou éclatante, c’est une ville aux racines profondes. Il n’est donc pas surprenant que les activités à faire lors d’une escale de croisière à Lima, au Pérou, s’adressent particulièrement aux voyageurs curieux, que vous ayez envie de vous asseoir pour lire un livre sur la Place d’Armes ou de voir où Francisco Pizarro repose dans les catacombes de la cathédrale de Lima. Lima est tout près de la mer, ce qui en fait l’endroit où le ceviche a acquis sa renommée internationale. La scène culinaire d’ici figure chaque année parmi les meilleures. Même avec peu de temps à Lima, une journée consacrée à l’histoire ancienne, à l’art et au savoir-faire culinaire suffit amplement pour que la ville vous marque à jamais.

Veuillez noter : Bien que nous ne naviguions pas actuellement vers Lima, vous pouvez tout de même découvrir la beauté du pays lors de l’une de nos croisières Machu Picchu. Parcourez nos croisières vers les Galápagos et Machu Picchu ci-dessous.

Lors d’une croisière à Lima, au Pérou, sa réputation comme l’une des meilleures villes gourmandes au monde pourrait vous surprendre, mais croyez le battage. La fraîcheur des fruits de mer de la région contribue grandement au plaisir culinaire. Après tout, le ceviche compte parmi les plus grandes contributions culinaires de Lima, et sa version péruvienne classique a été imitée partout dans le monde. Essayez le ceviche signature aux conchas negras, préparé avec des palourdes noires et que l’on retrouve tout le long de la côte du Pérou. Si vous avez envie d’audace, goûtez aux anticuchos, des cœurs de bœuf grillés servis habituellement sur une brochette. C’est un mets de rue et une collation de bar très populaires. Les restaurants chinois, appelés chifas, proposent souvent des approches créatives pour intégrer des ingrédients locaux. Les cuisines africaine et chinoise influencent fortement la scène culinaire de Lima. 

Près de 10 millions de personnes vivent aujourd’hui à Lima, mais la ville n’a pas toujours été la métropole la plus dynamique du Pérou. L’histoire de Lima remonte à des milliers d’années, et la ville a résisté aux occupations, aux catastrophes naturelles et aux guerres mondiales. Des années 1500 aux années 1900, Lima a été occupée par les Espagnols. La ville a été dévastée par un terrible tremblement de terre au milieu du XVIIIe siècle, mais a été rapidement reconstruite. En 1821, le Pérou a obtenu son indépendance. Puis, les forces militaires chiliennes ont saccagé la ville. Un autre tremblement de terre en 1940 a obligé la ville à se reconstruire une fois de plus. Aujourd’hui, Lima a défié les probabilités pour devenir un carrefour culturel, avec une scène culinaire luxueuse et un statut qui s’affirme tranquillement comme l’un des meilleurs endroits où vivre au Pérou. Aujourd’hui, Lima continue de croître et d’évoluer, à la fois comme capitale et comme cœur battant du Pérou. 

Lima est une grande ville frénétique, donc s’y déplacer peut représenter un défi si vous n’êtes pas habitué à naviguer dans une ville et si vous avez une connaissance limitée de l’espagnol. Les taxis sont un mode de transport extrêmement populaire, mais ils ont tendance à être plus chers la nuit. Lima possède aussi un réseau d’autobus bondé mais efficace, particulièrement utile pour les voyageurs qui savent où ils vont ou, du moins, connaissent les rues où ils doivent descendre.

Lors d’une croisière à Lima, au Pérou, vous découvrirez que la ville de Lima est un paradis pour les amateurs de magasinage, où commerces haut de gamme et marchés touristiques se côtoient. Notez que de nombreux commerçants prennent une longue pause dîner, donc magasiner en milieu de journée peut donner des résultats variables. Le Mercado Central est un marché local bondé mais animé, et la Feria Artesanal est un excellent endroit pour trouver des produits faits à la main par des artisans locaux à un prix abordable.

Le Pérou utilise le sol (S) comme monnaie officielle. Les banques disposent généralement de guichets automatiques ouverts 24 heures sur 24, qui offrent des taux de change plus avantageux que d’autres endroits. La négociation est acceptée ici, mais seulement dans les marchés où l’on paie comptant ou dans les boutiques de souvenirs. Il n’existe pas non plus de règles strictes concernant le pourboire au Pérou, et il est encouragé de laisser un pourboire seulement si le service a été excellent.

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