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Croisières vers Belize City, Belize
Guide du port de croisière de Belize
Une croisière au Belize vous transportera dans un monde d’une beauté saisissante, des forêts tropicales d’un vert lustré aux merveilles éclatantes de la deuxième plus grande barrière de corail au monde. Laissez le monde des anciens Mayas se révéler à vous pendant que vous explorez des sites archéologiques fascinants et goûtez à du chocolat gastronomique. Écoutez le cri des singes et le chant des oiseaux tropicaux pendant que vous parcourez les sentiers de la forêt tropicale.
L’attraction vedette des croisières dans les Caraïbes qui font escale à Belize City, toutefois, est le monde sous-marin, où vous pouvez plonger, faire de la plongée avec tuba ou nager parmi des requins et des raies placides. Au fil de votre exploration, ouvrez les yeux sur les couleurs arc-en-ciel du récif, grouillant de poissons aux teintes chatoyantes.
Croisières à Belize City, au Belize
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Principaux sites à voir et attractions pour les croisières au Belize
Barrière de corail du Belize
S'étendant sur plus de 180 milles, la barrière de corail du Belize est un écosystème corallien d'une beauté intacte qui comprend des centaines de cayes sablonneuses, de mangroves verdoyantes et de lagunes côtières. Sous l'eau, plus de 100 espèces de coraux et 500 espèces de poissons y prospèrent. Plongez dans ce monde kaléidoscopique et émerveillez-vous devant les couleurs, les formes et l'abondance de la vie. Ce n'est guère surprenant que le récif soit un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et une destination prisée des plongeurs et des adeptes de plongée en apnée.
Aventures en forêt tropicale
Une grande partie du Belize est enveloppée d'une forêt tropicale dense, un rêve pour les amoureux de la nature et les amateurs de sensations fortes. Parcourez la jungle en VTT, l'œil aux aguets pour apercevoir toucans et aras tandis que vous bondissez sur des sentiers de terre. Survolez la cime des arbres en tyrolienne pour une montée d'adrénaline ultime. Il y a aussi des excursions en bateau sur la rivière Belize, où lamantins et dauphins nagent dans des eaux fraîches d'un vert émeraude, des singes se faufilent dans les arbres et des crocodiles se tapissent sur les berges.
Réserve marine de Hol Chan
Découvrez le monde sous-marin de la réserve marine de Hol Chan, un havre marin de trois milles carrés situé au large de la côte d'Ambergris Caye. Hol Chan signifie « petit chenal » en maya, et c’est la description parfaite de cette allée sous-marine bordée de coraux, qui abrite des centaines d’espèces marines, dont des hippocampes, des poissons-perroquets et des murènes. Jetez un coup d’œil à Shark Ray Alley, moins inquiétant qu’il n’y paraît, une zone peu profonde où de grandes quantités de raies pastenagues du Sud et de requins nourrices se rassemblent souvent.
Les incontournables au Bélize
Aventurez-vous sous terre vers les grottes de cristal
Laissez-vous porter à travers le mystérieux monde souterrain qui fascinait les anciens Mayas, qui utilisaient ce réseau de grottes calcaires pour des cérémonies sacrificielles dédiées aux dieux. Si cette époque est bien révolue, vous découvrirez des stalagmites et des stalactites aux formes étonnantes, et vous sentirez les poils de votre nuque se dresser pendant que votre guide vous raconte les rituels. Ensuite, rafraîchissez-vous dans les eaux soyeuses du Blue Lagoon souterrain.
Découvrez les antiquités mayas
Remontez 3 000 ans en arrière, dans l’univers des Mayas, un peuple en avance sur son temps, dont le monde était marqué par des calendriers complexes, des temples élaborés et une profonde spiritualité. Admirez avec émerveillement les pyramides et les temples d’Altun Ha. Explorez Lamanai, sur les rives du New River Lagoon. Découvrez Xunantunich, un complexe de temples et de palais dominé par El Castillo, haut de 130 pieds. Grimpez jusqu’au sommet pour profiter de vues spectaculaires à 360 degrés sur le site, en imaginant l’époque où il s’agissait d’une ville florissante.
En savoir plus sur le chocolat
Les Mayas connaissaient bien le chocolat. Ils ont été les premiers à reconnaître les bienfaits pour la santé des fèves de cacao et ont perfectionné la fabrication du chocolat telle que nous la connaissons aujourd’hui. Découvrez leurs secrets lors d’une visite dans un lodge en pleine forêt tropicale, où des femmes mayas partageront des recettes ancestrales et vous feront découvrir tout le processus délicieux, de la fève de cacao à la tablette de chocolat qui met l’eau à la bouche. Inutile de le préciser, il y aura amplement d’occasions de goûter leurs produits.
Les incontournables de la gastronomie au Belize
L’ambiance multiculturelle du Belize se reflète dans sa cuisine variée, influencée par les traditions caribéennes, mexicaines, espagnoles, africaines et mayas. Savourez des spécialités de fruits de mer frais, comme les beignets de conque et le homard grillé. Le riz et les haricots rouges cuits dans le lait de coco sont un incontournable au Belize.
Parmi les autres plats à essayer absolument, mentionnons l’escabeche, une soupe de poulet relevée et acidulée; le ceviche, préparé avec de la conque ou d’autres fruits de mer « cuits » dans du jus de lime frais; et le hudut, un ragoût de poisson parfumé aux épices et au lait de coco. Les fry jacks sont le petit-déjeuner local par excellence : de moelleux triangles de pâte frits, à déguster avec de la confiture ou du miel. À noter : si vous voyez du gibnut au menu, sachez qu’il s’agit d’un gros rongeur considéré ici comme une délicatesse.
Culture et histoire du Belize
Pendant des siècles, le Belize a été un important centre urbain maya et une étape cruciale sur une route commerciale reliant le Mexique et le Guatemala. La culture maya a décliné après l’arrivée des Espagnols au 16e siècle. Les Espagnols ont négligé le Belize, qu’ils considéraient comme une région reculée, ouvrant ainsi la voie aux pirates venus d’Angleterre et d’Écosse. Les Britanniques ont finalement pris le contrôle en 1798 et ont nommé le territoire Honduras britannique. Le nom du pays a officiellement été changé pour Belize en 1973; il est demeuré une colonie britannique jusqu’en 1981, année où il a enfin obtenu son indépendance.
Aujourd’hui, le Belize est un véritable carrefour culturel, où se côtoient les cultures maya, garifuna et métisse, ainsi que des influences coloniales. Le pays propose un calendrier animé de festivals et d’événements, une scène musicale vibrante et une ambiance délicieusement décontractée.
Transport à Belize
Plusieurs sites nationaux se trouvent à distance de marche du port de croisière de Belize City, notamment le Museum of Belize, la cathédrale St. John’s et le Swing Bridge. Si vous souhaitez aller plus loin, hélez un taxi. Des taxis nautiques vous mèneront à San Pedro et à Caye Caulker, deux destinations réputées pour leurs magnifiques plages et leurs plongées de calibre mondial.
Magasiner près du port de croisière de Belize
Au Fort Street Tourism Village, où vous débarquerez du bateau-tender, vous trouverez des boutiques hors taxes, ainsi que du chocolat local et des bijoux artisanaux à vendre. Cherchez des sauces au piment habanero, des paniers mayas tissés à la main, des sculptures sur bois et le rhum local One Barrel.
Monnaie locale et usages en matière de pourboire
La monnaie locale est le dollar bélizien, bien que le dollar américain soit accepté dans la plupart des grands magasins et restaurants. Des frais de service de 10 % sont généralement ajoutés à votre note de restaurant. Le pourboire n’est pas obligatoire au Belize, mais si le service était excellent, n’hésitez pas à laisser un montant supplémentaire.
