St. Maarten & Puerto Plata Holiday 7 nuits • Fort Lauderdale, en Floride • CELEBRITY XCEL

Dans les années 1800, William Lauderdale a construit un fort. Aujourd’hui, 16 millions de visiteurs viennent chaque année profiter de kilomètres de larges plages de sable blanc, de dizaines de terrains de golf verdoyants et de croisières dans les Caraïbes au départ de Fort Lauderdale. Promenez-vous sur la célèbre promenade du bord de mer, à seulement 15 minutes du port, et plongez dans la chaleur de l'Atlantique.

Dirigez-vous vers le centre-ville jusqu’à Las Olas Boulevard, parallèle à New River, pour siroter des cafés au lait dans des cafés en plein air, faire du shopping dans des boutiques chics et assister à des concerts au centre des arts de la scène. Arrêtez-vous à Stranahan House, la plus ancienne structure de la ville, construite en 1901 comme poste de traite et conservée comme musée, ou explorez tout un village de bâtiments historiques à History Fort Lauderdale. Participez à une visite en Segway le long de la rivière ou à une croisière sur l’eau de Millionaire’s Row.

Pendant votre croisière à Fort Lauderdale, dirigez-vous vers les Everglades et profitez des Flamingo Gardens, qui abritent des flamants roses, des alligators grognants, des ours noirs et des panthères de Floride, ainsi que des arbres exotiques, des jardins de papillons et des fleurs indigènes.

Vous trouverez de superbes boutiques lors des croisières à Fort Lauderdale. Recherchez la haute couture à la Galleria Fort Lauderdale, au nord du port et à quelques pâtés de maisons de l’océan. Dirigez-vous vers l’ouest jusqu’à Sawgrass Mills pour découvrir 350 magasins de créateurs, boutiques spécialisées et restaurants. Passez une journée de détente dans le centre-ville d’Hollywood, au sud du port, pour découvrir des boutiques pittoresques, des cafés-terrasses et des événements dans le parc.

Découvrez la cuisine floribéenne, une fusion des plats classiques de la vieille Floride avec de nouvelles influences caribéennes. Les fruits de mer locaux comprennent le homard, le mérou, le mahi-mahi, le pompano, le vivaneau, le thon et les crabes de pierre.

La Floride domine la production d’agrumes. Avant de partir en croisière au départ de Fort Lauderdale, profitez de tout ce qui est orange : jus, sauces, marinades, marmelades, vinaigrettes, soupes et gâteaux. Goûtez à l'authentique tarte à la lime, qui est sucrée, acidulée, crémeuse et jaune — pas verte — dans une croûte de biscuits Graham.

Philipsburg, Saint-Martin

Au XVIIe siècle, les soldats hollandais et français décidèrent de se partager cette petite île, qui reste aujourd’hui joyeusement divisée entre la France (Saint-Martin, côté nord) et les Pays-Bas (Sint Maarten, côté sud).

Faites une croisière vers Saint-Martin et explorez les dizaines de plages attrayantes qui entourent l’île. À Orient Beach, les baigneurs profitent du soleil sur les sables blancs, tandis que les promeneurs longent le rivage. Juste au large, les plongeurs et les amateurs de plongée en apnée
explorent des épaves englouties et découvrent une vie marine spectaculaire. Vous serez vraiment époustouflé à Jet Blast Beach (officiellement Maho Beach), à côté de l’aéroport.

Découvrez toute la beauté de l’île lors d’une visite de la capitale française, Marigot, où vous pourrez explorer les rues et les cafés pittoresques, le marché en plein air et le fort Louis du XVIIIe siècle. Faites une croisière panoramique sur le lagon de Simpson Bay, site de villas luxueuses et de mégayachts. D’autres excursions permettent de découvrir le charme de Grand Case et Orient Bay.

Philipsburg et Marigot sont toutes deux des capitales culinaires réputées et les habitants apprécient la cuisine en plein air. Essayez les côtes levées et le poulet grillés au barbecue. Les plus grands chefs français affluent à Marigot, où ils donnent à leur cuisine sophistiquée une touche caribéenne.

Les amateurs de magasinage découvrent des appareils électroniques, du rhum, des cigares, des bijoux et des marques de créateurs dans les centaines de boutiques hors taxes et sans taxes qui bordent Front Street, la rue principale d’un mille de long à Philipsburg.

San Juan, Porto Rico : Porto Rico est l’une des plus grandes îles des Antilles orientales. Découvrez les signes classiques du paradis des vacanciers lors de l’une de nos nombreuses croisières à Porto Rico : des paysages magnifiques avec des montagnes verdoyantes, des grottes souterraines, des eaux douces, des plages de sable blanc, de délicieuses boissons au rhum et bien plus encore. Passez un après-midi à faire de la plongée avec tuba pendant votre croisière à Porto Rico et découvrez la magnifique vie marine de la mer des Caraïbes tout en nageant parmi les poissons, les communautés de coraux, les forêts de mangroves et les herbiers marins. Ou faites une croisière en soirée autour du vieux San Juan pour une vue imprenable sur la ville fortifiée vieille de 500 ans tandis que le soleil projette une lumière magnifique sur les eaux turquoise.

Le vieux San Juan est l’une des premières villes à avoir été fondée dans le Nouveau Monde. Explorez les forts historiques qui ont été construits pour protéger l’île pendant l’occupation espagnole. Naviguez à travers les tunnels, les donjons et les casernes de San Cristobal, San Felipe del Morro, San Juan de las Cruz et les remparts de la ville. Promenez-vous dans les rues pavées aux tons bleus et découvrez divers sites de l’UNESCO, des musées, des églises historiques, des restaurants et bien plus encore en cours de route.

Visitez le siège social de Bacardi et découvrez le processus de fabrication du rhum, du fût à la bouteille. Jetez un œil à l’histoire du rhum le plus primé au monde et dégustez le produit final pendant que vous y êtes. Visitez le Museo de Arte de Puerto Rico pour découvrir les plus belles collections d’art de l’île, notamment des peintures, des sculptures et des gravures remontant au XVIIe siècle.

Des étals en bord de route servant de délicieuses collations locales comme les alcapurrias aux restaurants les plus raffinés proposant les fruits de mer les plus frais au menu, profitez de la fusion des influences et des saveurs espagnoles, taïnos, africaines et américaines des riches traditions culinaires de San Juan. Partez en croisière vers San Juan et découvrez une île à l’histoire fascinante qui est l’un des exemples les plus étonnants de la vie coloniale dans le monde occidental.

Puerto Plata était habitée par le peuple Taïno pendant des siècles avant l’arrivée de Christophe Colomb qui fonda la ville au début des années 1500. Au XXe siècle, Puerto Plata est devenue le principal centre touristique de la République dominicaine. Vous pouvez pagayer à travers une réserve de lamantins ou faire de la tyrolienne au-dessus de la cime des arbres. Allez nager dans l’impressionnant complexe des 27 cascades. Parcourez la jungle luxuriante et protégée du parc national El Choco, en profitant des deux lagons du parc. Nagez avec les dauphins à World Ocean, le plus grand habitat artificiel pour dauphins au monde, ou prenez un kayak et partez sur l’eau à Manatee Reserve. Nature, aventure, histoire – Puerto Plata a tout pour plaire.

Dans les années 1800, William Lauderdale a construit un fort. Aujourd’hui, 16 millions de visiteurs viennent chaque année profiter de kilomètres de larges plages de sable blanc, de dizaines de terrains de golf verdoyants et de croisières dans les Caraïbes au départ de Fort Lauderdale. Promenez-vous sur la célèbre promenade du bord de mer, à seulement 15 minutes du port, et plongez dans la chaleur de l'Atlantique.

Dirigez-vous vers le centre-ville jusqu’à Las Olas Boulevard, parallèle à New River, pour siroter des cafés au lait dans des cafés en plein air, faire du shopping dans des boutiques chics et assister à des concerts au centre des arts de la scène. Arrêtez-vous à Stranahan House, la plus ancienne structure de la ville, construite en 1901 comme poste de traite et conservée comme musée, ou explorez tout un village de bâtiments historiques à History Fort Lauderdale. Participez à une visite en Segway le long de la rivière ou à une croisière sur l’eau de Millionaire’s Row.

Pendant votre croisière à Fort Lauderdale, dirigez-vous vers les Everglades et profitez des Flamingo Gardens, qui abritent des flamants roses, des alligators grognants, des ours noirs et des panthères de Floride, ainsi que des arbres exotiques, des jardins de papillons et des fleurs indigènes.

Vous trouverez de superbes boutiques lors des croisières à Fort Lauderdale. Recherchez la haute couture à la Galleria Fort Lauderdale, au nord du port et à quelques pâtés de maisons de l’océan. Dirigez-vous vers l’ouest jusqu’à Sawgrass Mills pour découvrir 350 magasins de créateurs, boutiques spécialisées et restaurants. Passez une journée de détente dans le centre-ville d’Hollywood, au sud du port, pour découvrir des boutiques pittoresques, des cafés-terrasses et des événements dans le parc.

Découvrez la cuisine floribéenne, une fusion des plats classiques de la vieille Floride avec de nouvelles influences caribéennes. Les fruits de mer locaux comprennent le homard, le mérou, le mahi-mahi, le pompano, le vivaneau, le thon et les crabes de pierre.

La Floride domine la production d’agrumes. Avant de partir en croisière au départ de Fort Lauderdale, profitez de tout ce qui est orange : jus, sauces, marinades, marmelades, vinaigrettes, soupes et gâteaux. Goûtez à l'authentique tarte à la lime, qui est sucrée, acidulée, crémeuse et jaune — pas verte — dans une croûte de biscuits Graham.