Ultimate Southern Caribbean 12 Nuits • Fort Lauderdale, en Floride • CELEBRITY ECLIPSE

Dans les années 1800, William Lauderdale a construit un fort. Aujourd’hui, 16 millions de visiteurs viennent chaque année profiter de kilomètres de larges plages de sable blanc, de dizaines de terrains de golf verdoyants et de croisières dans les Caraïbes au départ de Fort Lauderdale. Promenez-vous sur la célèbre promenade du bord de mer, à seulement 15 minutes du port, et plongez dans la chaleur de l'Atlantique.

Dirigez-vous vers le centre-ville jusqu’à Las Olas Boulevard, parallèle à New River, pour siroter des cafés au lait dans des cafés en plein air, faire du shopping dans des boutiques chics et assister à des concerts au centre des arts de la scène. Arrêtez-vous à Stranahan House, la plus ancienne structure de la ville, construite en 1901 comme poste de traite et conservée comme musée, ou explorez tout un village de bâtiments historiques à History Fort Lauderdale. Participez à une visite en Segway le long de la rivière ou à une croisière sur l’eau de Millionaire’s Row.

Pendant votre croisière à Fort Lauderdale, dirigez-vous vers les Everglades et profitez des Flamingo Gardens, qui abritent des flamants roses, des alligators grognants, des ours noirs et des panthères de Floride, ainsi que des arbres exotiques, des jardins de papillons et des fleurs indigènes.

Vous trouverez de superbes boutiques lors des croisières à Fort Lauderdale. Recherchez la haute couture à la Galleria Fort Lauderdale, au nord du port et à quelques pâtés de maisons de l’océan. Dirigez-vous vers l’ouest jusqu’à Sawgrass Mills pour découvrir 350 magasins de créateurs, boutiques spécialisées et restaurants. Passez une journée de détente dans le centre-ville d’Hollywood, au sud du port, pour découvrir des boutiques pittoresques, des cafés-terrasses et des événements dans le parc.

Découvrez la cuisine floribéenne, une fusion des plats classiques de la vieille Floride avec de nouvelles influences caribéennes. Les fruits de mer locaux comprennent le homard, le mérou, le mahi-mahi, le pompano, le vivaneau, le thon et les crabes de pierre.

La Floride domine la production d’agrumes. Avant de partir en croisière au départ de Fort Lauderdale, profitez de tout ce qui est orange : jus, sauces, marinades, marmelades, vinaigrettes, soupes et gâteaux. Goûtez à l'authentique tarte à la lime, qui est sucrée, acidulée, crémeuse et jaune — pas verte — dans une croûte de biscuits Graham.

Étant donné que votre navire part sans délai à 4:00 pm, nous vous recommandons d’arriver au moins 2 à 3 heures à l’avance afin de faciliter les formalités d’enregistrement et d’embarquement. Toutes les commodités du navire sont ouvertes et prêtes, alors commencez vos vacances avec une boisson rafraîchissante ou une délicieuse collation.

Il y a une place pour ceux qui veulent ralentir le rythme de la vie. Cet endroit, c'est Grand Turk, la capitale des îles Turques-et-Caïques. Cela ne veut pas dire que les excursions à terre sur Grand Turk ne vont pas de l’équitation à la baignade avec des raies pastenagues en passant par des excursions en catamaran - et l’un des plus grands attraits ici est la plongée, les îles étant situées le long de la troisième plus grande barrière de corail au monde. Mais la circulation est fluide et, avec une population de moins de 4 000 habitants, tout le monde connaît le nom de tout le monde. Il n’y a pas de fast-food ni de chaînes hôtelières. Vous pourrez même apercevoir un cheval ou un âne, autrefois moyen de transport à l’époque de l’industrie du sel de Grand Turk, errant le long de Governor’s Beach ou dans les ruelles étroites de la ville historique de Cockburn Town.

La capitale d’Aruba est idéale pour se promener. Explorez les maisons de ville aux couleurs vives, les détails architecturaux et les patios en plein air qui caractérisent cette charmante communauté néerlandaise. Les douces brises commerciales adoucissent le soleil des Caraïbes, chassent les rares averses et créent des conditions idéales pour la planche à voile et le kite-surf. Quand vient l’heure de la plage, enfoncez vos orteils dans le sable blanc et laissez la chaleur de l’eau des Caraïbes caresser votre peau. Après un moment de détente, vous trouverez des spas, des restaurants et des bars à quelques pas. Les plongeurs et les snorkelers viennent à Aruba pour ses récifs coralliens colorés, ses poissons tropicaux éclatants et ses épaves de navires mystérieuses. Avec juste un masque et un tuba, vous pouvez observer les poissons nager autour de l’Antilla, une épave majeure. Embarquez sur un catamaran pour une journée paisible de voile et de snorkeling, et rechargez-vous avec un déjeuner barbecue au Pelican Pier sur Palm Beach. Ou, aventurez-vous sur l’île De Palm pour profiter des toboggans aquatiques et des balades en banane boat. Quand il est temps de faire du shopping, parcourez les boutiques d’Aruba et découvrez les grands créateurs au Renaissance Mall. Découvrez les artisanats locaux dans le marché à proximité. Les deux sont proches du port. Aruba propose une cuisine française avec une touche caribéenne. Vous y trouverez de tout, de la haute cuisine aux plats plus décontractés. Vous y découvrirez peut-être même un burger d’autruche au menu. Bien évidemment, le poisson n’est pas plus frais que ça.

Vivez l’expérience d’un paysage urbain hollandais traditionnel, peint dans des couleurs résolument caribéennes. Vous voudrez vous promener le long du bord de mer, admirer les bâtiments coloniaux et explorer les cafés, boutiques, musées et galeries de Willemstad.


Visitez le Fort Amsterdam du XVIIᵉ siècle dans la zone historique, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les Pays-Bas ont établi une colonie ici en 1634. Aujourd’hui, la ville reflète les styles espagnol, portugais et néerlandais. Mais lors des croisières à Curaçao, le soleil réchauffe votre peau pour vous rappeler que vous êtes aux Caraïbes.

Nagez avec des dauphins charmants et malins—une expérience inoubliable—ou plongez sous la surface pour explorer les récifs. Admirez des stalactites et stalagmites hors du commun à l’intérieur des grottes de Hato, puis faites un tour en trolley pour découvrir les monuments de Willemstad.

Après une journée de découvertes, détendez-vous et regardez le soleil se coucher en savourant un verre de curaçao bleu traditionnel. Le Landhuis Chobolobo, une maison historique du XIXᵉ siècle ouverte à la visite, est le lieu de fabrication de la célèbre liqueur.

La cuisine de Curaçao mêle des traditions indonésiennes et néerlandaises. Goûtez aux gaufres locales, aux frites coupées fraîches garnies de sauces, et au hareng cru servi avec des cornichons. Parmi les plats populaires, on trouve la chèvre en ragoût, la viande enveloppée dans des feuilles de bananier, et bien d’autres.

Dans le quartier de Punda, plongez dans l’ambiance dynamique des marchés en plein air de Willemstad. Vous y trouverez des figurines traditionnelles en Delft bleu et des meules de fromage. Otrobanda propose des options de créateurs haut de gamme. Explorez également le Marché flottant, le Nouveau marché et l’Ancien marché.

Partez de Castries pour trouver des escapades pour tous les goûts. Non loin du port, parcourez Pointe Seraphine, pour les produits hors taxes, ou le marché central de Castries, très coloré, pour les épices locales et l’artisanat. Goûtez au meilleur de Sainte-Lucie en visitant les incontournables comme le marché de Castries, l’église catholique historique et la place de la ville, sans oublier les vues à couper le souffle depuis Caribelle Batik, qui propose des produits artisanaux. Ou rejoignez une croisière côtière tranquille au-delà de la baie de Marigot. Le romancier James A. Michener l’a décrite comme « la plus belle baie des Caraïbes ».

Basseterre, Saint-Kitts-et-Nevis

Découvrez l’architecture coloniale française et anglaise, des plages à couper le souffle et des paysages luxuriants sous des sommets montagneux vertigineux.

À quelques pas du port de croisière de Saint-Kitts, du Cirque et de la Place de l’Indépendance. Le Cirque est un rond-point bordé de boutiques locales proposant des vêtements artisanaux en batik, des articles en cuir et du tissage. Promenez-vous encore quelques pâtés de maisons jusqu’à la place de l’Indépendance, où se trouvent le majestueux palais de justice et la cathédrale.

À l’ouest de Basseterre, visitez le domaine de Romney Manor, vieux de 350 ans, qui appartenait autrefois à un comte britannique. Le domaine comprend de magnifiques jardins avec des plantes exotiques et un étonnant arbre saman, aussi vieux que le domaine, qui couvre un demi-acre.

Visitez la forteresse de Brimstone Hill, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, à 750 pieds au-dessus des Caraïbes. Montez à bord d’un train à voie étroite à travers des paysages à couper le souffle lors de la visite du chemin de fer panoramique de Saint-Kitts. Tout autour de l’île, admirez la vue magnifique sur le mont Liamuiga, un volcan endormi de 3 792 pieds de haut. Bien sûr, les plages immaculées et les eaux turquoise sont partout.

Pour le dîner, privilégiez les maisons de plantation rustiques où l'on sert des plats antillais généreux, tels que des fruits de mer frais, des rotis locaux, du poulet à la mangue et au gingembre, ainsi que du ragoût de chèvre, un mets traditionnel mariant la viande aux papayes et aux fruits à pain locaux.

Vous aurez tant à découvrir avant de retourner au port de croisière de Saint-Kitts.

Charlotte Amalie, Saint-Thomas : Charlotte Amalie est la charmante capitale de Saint-Thomas qui attire les pirates et les marins du monde entier depuis des siècles. L’île bénéficie d’une fusion fascinante d’influences danoises, françaises, espagnoles, ouest-africaines et caribéennes. Il y a tant à découvrir lors d’une croisière à Saint-Thomas. Pour un bel aperçu de l’histoire de l’île, rendez-vous au Fort Christian Museum. Construit comme fort militaire par les Hollandais en 1680, ce monument historique présente des expositions relatant l’histoire des îles Vierges de l’âge de pierre à nos jours, ainsi que des collections d’histoire naturelle et une galerie d’art. Découvrez la beauté des plages de Saint-Thomas avec un merveilleux pique-nique sur la plage de Magens Bay ou faites de la plongée avec tuba dans la mer turquoise des Caraïbes où vous vous approcherez de coraux, d’éponges et de bancs de poissons tropicaux colorés. Des plats authentiques de l’île comme des currys savoureux avec du roti, des fruits de mer frais et de délicieuses boissons préparées avec les meilleurs rhums locaux sont facilement disponibles sur les menus des restaurants. Et, bien que les plages et l’océan soient magnifiques, il y a une chose qui distingue vraiment Saint-Thomas : le shopping. Cette île est la plus commerciale de toutes les îles Vierges américaines. Parcourez les rues bordées de boutiques de la capitale et achetez des bibelots hors taxes et des bonnes affaires sur tout, de l’alcool à la porcelaine et au cristal importés.

Dans les années 1800, William Lauderdale a construit un fort. Aujourd’hui, 16 millions de visiteurs viennent chaque année profiter de kilomètres de larges plages de sable blanc, de dizaines de terrains de golf verdoyants et de croisières dans les Caraïbes au départ de Fort Lauderdale. Promenez-vous sur la célèbre promenade du bord de mer, à seulement 15 minutes du port, et plongez dans la chaleur de l'Atlantique.

Dirigez-vous vers le centre-ville jusqu’à Las Olas Boulevard, parallèle à New River, pour siroter des cafés au lait dans des cafés en plein air, faire du shopping dans des boutiques chics et assister à des concerts au centre des arts de la scène. Arrêtez-vous à Stranahan House, la plus ancienne structure de la ville, construite en 1901 comme poste de traite et conservée comme musée, ou explorez tout un village de bâtiments historiques à History Fort Lauderdale. Participez à une visite en Segway le long de la rivière ou à une croisière sur l’eau de Millionaire’s Row.

Pendant votre croisière à Fort Lauderdale, dirigez-vous vers les Everglades et profitez des Flamingo Gardens, qui abritent des flamants roses, des alligators grognants, des ours noirs et des panthères de Floride, ainsi que des arbres exotiques, des jardins de papillons et des fleurs indigènes.

Vous trouverez de superbes boutiques lors des croisières à Fort Lauderdale. Recherchez la haute couture à la Galleria Fort Lauderdale, au nord du port et à quelques pâtés de maisons de l’océan. Dirigez-vous vers l’ouest jusqu’à Sawgrass Mills pour découvrir 350 magasins de créateurs, boutiques spécialisées et restaurants. Passez une journée de détente dans le centre-ville d’Hollywood, au sud du port, pour découvrir des boutiques pittoresques, des cafés-terrasses et des événements dans le parc.

Découvrez la cuisine floribéenne, une fusion des plats classiques de la vieille Floride avec de nouvelles influences caribéennes. Les fruits de mer locaux comprennent le homard, le mérou, le mahi-mahi, le pompano, le vivaneau, le thon et les crabes de pierre.

La Floride domine la production d’agrumes. Avant de partir en croisière au départ de Fort Lauderdale, profitez de tout ce qui est orange : jus, sauces, marinades, marmelades, vinaigrettes, soupes et gâteaux. Goûtez à l'authentique tarte à la lime, qui est sucrée, acidulée, crémeuse et jaune — pas verte — dans une croûte de biscuits Graham.

Votre croisière est peut-être terminée, mais l’aventure continue. Profitez des activités fantastiques de la région. Si vous prenez l’avion, gardez à l’esprit l’heure de votre vol de départ et planifiez en conséquence.