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El célebre chef Daniel Boulud, nuestro Embajador Culinario Global, ha creado su primer restaurante insignia en el mar: Le VoyageSM by Daniel Boulud. Tal como su nombre sugiere, los viajes son la inspiración de los deliciosos platos del chef Daniel. Los sabores internacionales que ha incorporado a su menú están pensados para ofrecerle un adelanto de los lugares que lo inspiran.
Como nuestro Embajador Culinario Global, el chef Boulud ha diseñado platos de cortesía para Luminae, nuestra experiencia gastronómica privada incluida para todos los huéspedes de The Retreat.
Experiencia gastronómica exclusiva para huéspedes con reserva
Saboree un increíble menú de cinco platos diseñado por nuestro nuevo Embajador Culinario Global, el chef Daniel Boulud. Prepare su paladar para un exclusivo menú gastronómico que presenta la cocina con alma del maestro chef, profundamente arraigada en la gastronomía francesa.
También recibirá una copia impresa del menú de la noche, una fotografía de su experiencia gastronómica y un libro de cocina del propio maestro chef, Daniel Boulud.
Exquisitos maridajes de vino para cada plato están disponibles para su compra a bordo.
Daniel Boulud es chef-propietario de varios restaurantes galardonados y de la empresa de catering Feast & Fêtes. Aunque es originario de las afueras de Lyon, Francia, ha sido en Nueva York donde realmente ha dominado la escena gastronómica y hoy se le considera una de las principales autoridades culinarias de Estados Unidos. Criado en la granja familiar en la localidad de Saint-Pierre-de-Chandieu, el chef sigue inspirándose en el ritmo de las estaciones y en menús impulsados por ingredientes de primera calidad. Desde su llegada a Estados Unidos en 1982, Boulud se ha hecho famoso por el atractivo contemporáneo que aporta a una cocina con alma, arraigada en la tradición francesa.
Entre los galardones culinarios de Boulud figuran premios de la James Beard Foundation por “Outstanding Restaurant”, “Outstanding Restaurateur”, “Best Chef, New York City” y “Outstanding Chef of the Year”. El Culinary Institute of America lo ha nombrado “Chef of the Year” y el gobierno francés lo ha distinguido como Chevalier de la Légion d’Honneur. El restaurante DANIEL ha sido citado como “one of the ten best restaurants in the world” por el International Herald Tribune, ha obtenido varias estrellas Michelin y el “Grand Award” de Wine Spectator. En 2015, The World’s 50 Best Restaurants otorgó a Boulud el Diners Club® Lifetime Achievement Award por su éxito como restaurador, empresario y ‘chef que es venerado como uno de los mejores del mundo’. El estilo culinario de Boulud se refleja en nueve libros de cocina, entre ellos el definitivo DANIEL: My French Cuisine (Grand Central Publishing, 2013) y su más reciente My Best: Daniel Boulud (Ducasse Books, 2014).
Celebrity Cruises trabaja estrechamente con el chef Boulud en un programa de mentoría culinaria en el que los chefs emergentes más talentosos pueden perfeccionar su oficio aprendiendo de los mejores, tanto en nuestras cocinas como en las del chef Boulud. Para nosotros, unir fuerzas con el chef Boulud es una receta para un éxito culinario aún mayor
También nos hemos asociado con el chef Boulud para producir una serie de vídeos que comparten consejos para una preparación impecable de los alimentos, técnicas de cocina y presentación.
Aprenda a preparar la famosa sopa fría primaveral de zanahoria del chef Boulud con langostinos y cilantro.
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