Mexico & Belize Holiday Cruise 7 Nuits • Fort Lauderdale, en Floride • CELEBRITY XCEL

Dans les années 1800, William Lauderdale a construit un fort. Aujourd’hui, 16 millions de visiteurs viennent chaque année profiter de kilomètres de larges plages de sable blanc, de dizaines de terrains de golf verdoyants et de croisières dans les Caraïbes au départ de Fort Lauderdale. Promenez-vous sur la célèbre promenade du bord de mer, à seulement 15 minutes du port, et plongez dans la chaleur de l'Atlantique.

Dirigez-vous vers le centre-ville jusqu’à Las Olas Boulevard, parallèle à New River, pour siroter des cafés au lait dans des cafés en plein air, faire du shopping dans des boutiques chics et assister à des concerts au centre des arts de la scène. Arrêtez-vous à Stranahan House, la plus ancienne structure de la ville, construite en 1901 comme poste de traite et conservée comme musée, ou explorez tout un village de bâtiments historiques à History Fort Lauderdale. Participez à une visite en Segway le long de la rivière ou à une croisière sur l’eau de Millionaire’s Row.

Pendant votre croisière à Fort Lauderdale, dirigez-vous vers les Everglades et profitez des Flamingo Gardens, qui abritent des flamants roses, des alligators grognants, des ours noirs et des panthères de Floride, ainsi que des arbres exotiques, des jardins de papillons et des fleurs indigènes.

Vous trouverez de superbes boutiques lors des croisières à Fort Lauderdale. Recherchez la haute couture à la Galleria Fort Lauderdale, au nord du port et à quelques pâtés de maisons de l’océan. Dirigez-vous vers l’ouest jusqu’à Sawgrass Mills pour découvrir 350 magasins de créateurs, boutiques spécialisées et restaurants. Passez une journée de détente dans le centre-ville d’Hollywood, au sud du port, pour découvrir des boutiques pittoresques, des cafés-terrasses et des événements dans le parc.

Découvrez la cuisine floribéenne, une fusion des plats classiques de la vieille Floride avec de nouvelles influences caribéennes. Les fruits de mer locaux comprennent le homard, le mérou, le mahi-mahi, le pompano, le vivaneau, le thon et les crabes de pierre.

La Floride domine la production d’agrumes. Avant de partir en croisière au départ de Fort Lauderdale, profitez de tout ce qui est orange : jus, sauces, marinades, marmelades, vinaigrettes, soupes et gâteaux. Goûtez à l'authentique tarte à la lime, qui est sucrée, acidulée, crémeuse et jaune — pas verte — dans une croûte de biscuits Graham.

Étant donné que votre navire part sans délai à 4:00 pm, nous vous recommandons d’arriver au moins 2 à 3 heures à l’avance afin de faciliter les formalités d’enregistrement et d’embarquement. Toutes les commodités du navire sont ouvertes et prêtes, alors commencez vos vacances avec une boisson rafraîchissante ou une délicieuse collation.

Le Belize, encore à l’état pur, consacre le cinquième de son territoire à des réserves naturelles, et son histoire humaine remonte à 4 000 ans. Aujourd’hui, les Béliziens grégaires sont issus des cultures métisses, créoles, mayas, garinagu, mennonites, chinoises et indiennes. Belize City s’articule autour de son bien-aimé pont tournant. Lorsque les bateaux doivent naviguer sur Haulover Creek, plusieurs Béliziens à poigne ouvrent la relique à l’aide d’une manivelle. Au nord du pont tournant, le musée du Belize, qui était autrefois une prison, présente de magnifiques céramiques, jade et artefacts mayas. Au sud, visitez l’imposante Maison du Gouvernement, un musée avec des artefacts de l’époque victorienne


Lors des excursions locales, vous pourrez voir des lamantins bûcheronner, des crocodiles prendre le soleil, des singes hurleurs noirs hurler et des perroquets colorés piquer du nez. À l’ouest de Belize City, le zoo de Belize abrite de puissants jaguars, des cigognes jabiru et des singes hurleurs. L’immense barrière de corail du Belize offre des possibilités spectaculaires de plongée, de plongée en apnée et de pêche. Vous pouvez prendre un bateau pour Ambergris Caye ou Rendezvous Caye. Au cœur de l’atoll Lighthouse Reef, le célèbre Grand Trou Bleu plonge à 400 pieds de profondeur.

Vous pouvez aussi découvrir l’histoire des ruines mayas lors de votre croisière au Belize. À Altun Ha, grimpez les 60 pieds du temple du dieu Soleil, regardez la place en contrebas et imaginez les cérémonies qui s’y déroulaient il y a 3 000 ans. Vous pouvez également visiter Xunantunich, près du Guatemala, ou faire un safari fluvial dans la région isolée de Lamanai.

Faites vos emplettes ici pour du jade, qui fait de magnifiques bijoux et cadeaux. L’artisanat distinctif comprend également des aquarelles, des huiles, des gravures, des paniers, des bijoux en turquoise, des sculptures en acajou et des sculptures en ardoise noire. Les chefs marient des plats traditionnels avec de la papaye, de la mangue et d’autres fruits des Caraïbes pour créer de nouvelles saveurs et arômes. Les fruits de mer pêchés le matin même deviennent le ceviche servi le soir, et la version locale y ajoute du homard, des crevettes ou du lambi, avec des oignons, des poivrons, des tomates et des épices. Le populaire « ragoût de poulet » local est relevé de piments habanero.

Costa Maya possède de belles plages sur la mer des Caraïbes, ce qui est idéal pour les plongeurs et les amateurs de plongée avec tuba qui aiment explorer le magnifique récif corallien de Banco Chinchorro qui se trouve juste au large de la côte. Les amateurs d’histoire aimeront certainement explorer les ruines mayas moins connues de Cacchoben et de Kohunlich. Entre-temps, il y en a pour tous les goûts dans le nouveau centre commercial qui, tout en étant idéal pour faire du shopping, comprend également une place centrale avec des piscines d’eau salée et des bars « swim-up ».

Au cœur du plus grand récif corallien de l’Ouest, cette île des Caraïbes attire les pêcheurs, plongeurs, snorkelers et amateurs de plage. Pêchez dans les bancs ou aventurez-vous en haute mer à la recherche de gros gibier : mahi-mahi, marlin, voilier et bien plus encore. Emportez votre carte de plongée lors de votre croisière à Cozumel et découvrez toutes les merveilles naturelles qui se cachent sous la surface, comme les poissons tropicaux néon, les éventails de mer ondoyants et les colonies de coraux vibrants. Ou, faites de la plongée avec masque et tuba pour admirer le spectacle sans avoir besoin de carte de plongée. Installez-vous confortablement sur la plage dans un hamac avec une boisson fraîche. À Playa Mia, vous pouvez même dévaler les toboggans Twin Twister.

Faites du magasinage lors de votre croisière à San Miguel pour de magnifiques bijoux en argent mexicain, de l’ambre et d’autres cadeaux artisanaux. Ou, prenez un traversier pour le charmant Playa del Carmen, sur le continent, et promenez-vous le long de la Quinta Avenida pour découvrir encore plus de restaurants, bars et boutiques accueillants. Plus bas sur la côte de Playa, vous pouvez explorer l’ancienne ville maya de Tulum, perchée de manière impressionnante sur une falaise, surplombant la mer éclatante et la plage de sable fin en contrebas. La cuisine de Cozumel signifie des fruits de mer frais. Savourez le poisson du jour servi sur une feuille de bananier, ou dégustez-le mariné dans du jus de lime, de la coriandre, de l’oignon et de la tomate. Bien évidemment, c’est l’endroit idéal pour savourer des classiques mexicains tels que les tacos, le guacamole et les margaritas.

Dans les années 1800, William Lauderdale a construit un fort. Aujourd’hui, 16 millions de visiteurs viennent chaque année profiter de kilomètres de larges plages de sable blanc, de dizaines de terrains de golf verdoyants et de croisières dans les Caraïbes au départ de Fort Lauderdale. Promenez-vous sur la célèbre promenade du bord de mer, à seulement 15 minutes du port, et plongez dans la chaleur de l'Atlantique.

Dirigez-vous vers le centre-ville jusqu’à Las Olas Boulevard, parallèle à New River, pour siroter des cafés au lait dans des cafés en plein air, faire du shopping dans des boutiques chics et assister à des concerts au centre des arts de la scène. Arrêtez-vous à Stranahan House, la plus ancienne structure de la ville, construite en 1901 comme poste de traite et conservée comme musée, ou explorez tout un village de bâtiments historiques à History Fort Lauderdale. Participez à une visite en Segway le long de la rivière ou à une croisière sur l’eau de Millionaire’s Row.

Pendant votre croisière à Fort Lauderdale, dirigez-vous vers les Everglades et profitez des Flamingo Gardens, qui abritent des flamants roses, des alligators grognants, des ours noirs et des panthères de Floride, ainsi que des arbres exotiques, des jardins de papillons et des fleurs indigènes.

Vous trouverez de superbes boutiques lors des croisières à Fort Lauderdale. Recherchez la haute couture à la Galleria Fort Lauderdale, au nord du port et à quelques pâtés de maisons de l’océan. Dirigez-vous vers l’ouest jusqu’à Sawgrass Mills pour découvrir 350 magasins de créateurs, boutiques spécialisées et restaurants. Passez une journée de détente dans le centre-ville d’Hollywood, au sud du port, pour découvrir des boutiques pittoresques, des cafés-terrasses et des événements dans le parc.

Découvrez la cuisine floribéenne, une fusion des plats classiques de la vieille Floride avec de nouvelles influences caribéennes. Les fruits de mer locaux comprennent le homard, le mérou, le mahi-mahi, le pompano, le vivaneau, le thon et les crabes de pierre.

La Floride domine la production d’agrumes. Avant de partir en croisière au départ de Fort Lauderdale, profitez de tout ce qui est orange : jus, sauces, marinades, marmelades, vinaigrettes, soupes et gâteaux. Goûtez à l'authentique tarte à la lime, qui est sucrée, acidulée, crémeuse et jaune — pas verte — dans une croûte de biscuits Graham.

Votre croisière est peut-être terminée, mais l’aventure continue. Profitez des activités fantastiques de la région. Si vous prenez l’avion, gardez à l’esprit l’heure de votre vol de départ et planifiez en conséquence.