Southern Caribbean 7 nuits • San Juan, à Porto Rico • CELEBRITY CONSTELLATION

San Juan, Porto Rico : Porto Rico est l’une des plus grandes îles des Antilles orientales. Découvrez les signes classiques du paradis des vacanciers lors de l’une de nos nombreuses croisières à Porto Rico : des paysages magnifiques avec des montagnes verdoyantes, des grottes souterraines, des eaux douces, des plages de sable blanc, de délicieuses boissons au rhum et bien plus encore. Passez un après-midi à faire de la plongée avec tuba pendant votre croisière à Porto Rico et découvrez la magnifique vie marine de la mer des Caraïbes tout en nageant parmi les poissons, les communautés de coraux, les forêts de mangroves et les herbiers marins. Ou faites une croisière en soirée autour du vieux San Juan pour une vue imprenable sur la ville fortifiée vieille de 500 ans tandis que le soleil projette une lumière magnifique sur les eaux turquoise.

Le vieux San Juan est l’une des premières villes à avoir été fondée dans le Nouveau Monde. Explorez les forts historiques qui ont été construits pour protéger l’île pendant l’occupation espagnole. Naviguez à travers les tunnels, les donjons et les casernes de San Cristobal, San Felipe del Morro, San Juan de las Cruz et les remparts de la ville. Promenez-vous dans les rues pavées aux tons bleus et découvrez divers sites de l’UNESCO, des musées, des églises historiques, des restaurants et bien plus encore en cours de route.

Visitez le siège social de Bacardi et découvrez le processus de fabrication du rhum, du fût à la bouteille. Jetez un œil à l’histoire du rhum le plus primé au monde et dégustez le produit final pendant que vous y êtes. Visitez le Museo de Arte de Puerto Rico pour découvrir les plus belles collections d’art de l’île, notamment des peintures, des sculptures et des gravures remontant au XVIIe siècle.

Des étals en bord de route servant de délicieuses collations locales comme les alcapurrias aux restaurants les plus raffinés proposant les fruits de mer les plus frais au menu, profitez de la fusion des influences et des saveurs espagnoles, taïnos, africaines et américaines des riches traditions culinaires de San Juan. Partez en croisière vers San Juan et découvrez une île à l’histoire fascinante qui est l’un des exemples les plus étonnants de la vie coloniale dans le monde occidental.

En plus d’être l’une des îles les plus pittoresques des Caraïbes, Tortola possède également un côté culturel et historique fascinant. Pour un aperçu du passé colonial de l’île, visitez le Virgin Islands Folk Museum. La maison restaurée était autrefois la maison familiale du charpentier naval Joseph Wilfred Penn et présente une vaste collection de poteries et d’outils en pierre arawaks et caribéens, ainsi que des objets de plantation. Parcourez les sept sentiers de randonnée disponibles dans le parc national de Sage Mountain pour profiter de vues panoramiques époustouflantes sur l’île et l’habitat naturel environnant. La plongée avec tuba dans la mer cristalline des Caraïbes et une dégustation de rhum à la distillerie de rhum Callwood sont essentielles lors d’une croisière à Tortola. Goûtez aux délicieux currys, aux soupes épicées et aux somptueux plats de fruits de mer disponibles en abondance dans les restaurants locaux et dans de nombreux snack-bars de l’île.

Basseterre, Saint-Kitts-et-Nevis

Découvrez l’architecture coloniale française et anglaise, des plages à couper le souffle et des paysages luxuriants sous des sommets montagneux vertigineux.

À quelques pas du port de croisière de Saint-Kitts, du Cirque et de la Place de l’Indépendance. Le Cirque est un rond-point bordé de boutiques locales proposant des vêtements artisanaux en batik, des articles en cuir et du tissage. Promenez-vous encore quelques pâtés de maisons jusqu’à la place de l’Indépendance, où se trouvent le majestueux palais de justice et la cathédrale.

À l’ouest de Basseterre, visitez le domaine de Romney Manor, vieux de 350 ans, qui appartenait autrefois à un comte britannique. Le domaine comprend de magnifiques jardins avec des plantes exotiques et un étonnant arbre saman, aussi vieux que le domaine, qui couvre un demi-acre.

Visitez la forteresse de Brimstone Hill, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, à 750 pieds au-dessus des Caraïbes. Montez à bord d’un train à voie étroite à travers des paysages à couper le souffle lors de la visite du chemin de fer panoramique de Saint-Kitts. Tout autour de l’île, admirez la vue magnifique sur le mont Liamuiga, un volcan endormi de 3 792 pieds de haut. Bien sûr, les plages immaculées et les eaux turquoise sont partout.

Pour le dîner, privilégiez les maisons de plantation rustiques où l'on sert des plats antillais généreux, tels que des fruits de mer frais, des rotis locaux, du poulet à la mangue et au gingembre, ainsi que du ragoût de chèvre, un mets traditionnel mariant la viande aux papayes et aux fruits à pain locaux.

Vous aurez tant à découvrir avant de retourner au port de croisière de Saint-Kitts.

Sur cette petite île de hautes montagnes et de plages insolites, vous pourrez explorer des volcans, des forêts tropicales et un récif bouillonnant. Dans la capitale, Roseau, vous vous laisserez bercer par le rythme contagieux du reggae et admirerez l’architecture historique du quartier français. Découvrez les plages de sable noir, les épaves étranges et les récifs coralliens grouillants des Caraïbes. Les évents volcaniques sous-marins de Champagne Reef transforment la mer ici en un monde de rêve effervescent. Explorez l’intérieur de la Dominique en 4x4 et parcourez des forêts tropicales luxuriantes au milieu de volcans sauvages. Découvrez où Pirates des Caraïbes : Le Secret du Coffre Maudit a été tourné. Nagez dans les cascades d’Emerald Pool ou de Titou Gorge et découvrez les eaux curatives des sources sulfureuses. Dans le parc national de Morne Trois Pitons, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous trouverez une grande variété de flore et de faune. Admirez le lac bouillonnant et les geysers fumants de la Vallée de la Désolation. Dans le territoire caribéen, sur la côte atlantique, parcourez les images, sculptures et objets artisanaux autochtones. De retour à Roseau, dénichez des trésors faits à la main — paniers, vêtements, savons, tapis et sculptures — au marché historique Old Market Plaza. Grâce à son sol volcanique, son climat tropical et ses eaux caribéennes, la Dominique regorge de fruits, de légumes et de fruits de mer frais. Les chefs français et locaux en font bon usage. Dégustez des jus fraîchement pressés, savourez des ragoûts copieux et laissez-vous tenter par le callaloo, le plat national originaire d’Afrique de l’Ouest.

Partez de Castries pour trouver des escapades pour tous les goûts. Non loin du port, parcourez Pointe Seraphine, pour les produits hors taxes, ou le marché central de Castries, très coloré, pour les épices locales et l’artisanat. Goûtez au meilleur de Sainte-Lucie en visitant les incontournables comme le marché de Castries, l’église catholique historique et la place de la ville, sans oublier les vues à couper le souffle depuis Caribelle Batik, qui propose des produits artisanaux. Ou rejoignez une croisière côtière tranquille au-delà de la baie de Marigot. Le romancier James A. Michener l’a décrite comme « la plus belle baie des Caraïbes ».

Dès que vous poserez les yeux sur St. George's, vous comprendrez pourquoi ce port est réputé comme l'un des plus pittoresques des Caraïbes. Une végétation luxuriante, un terrain montagneux et une architecture coloniale colorée composent le paysage. Et si les images ne captivent pas vos sens, l’arôme le fera. La Grenade regorge également d’arbres à épices et constitue une source importante de nombreuses épices différentes, notamment la noix de muscade, les clous de girofle, le gingembre, la cannelle et le cacao.

San Juan, Porto Rico : Porto Rico est l’une des plus grandes îles des Antilles orientales. Découvrez les signes classiques du paradis des vacanciers lors de l’une de nos nombreuses croisières à Porto Rico : des paysages magnifiques avec des montagnes verdoyantes, des grottes souterraines, des eaux douces, des plages de sable blanc, de délicieuses boissons au rhum et bien plus encore. Passez un après-midi à faire de la plongée avec tuba pendant votre croisière à Porto Rico et découvrez la magnifique vie marine de la mer des Caraïbes tout en nageant parmi les poissons, les communautés de coraux, les forêts de mangroves et les herbiers marins. Ou faites une croisière en soirée autour du vieux San Juan pour une vue imprenable sur la ville fortifiée vieille de 500 ans tandis que le soleil projette une lumière magnifique sur les eaux turquoise.

Le vieux San Juan est l’une des premières villes à avoir été fondée dans le Nouveau Monde. Explorez les forts historiques qui ont été construits pour protéger l’île pendant l’occupation espagnole. Naviguez à travers les tunnels, les donjons et les casernes de San Cristobal, San Felipe del Morro, San Juan de las Cruz et les remparts de la ville. Promenez-vous dans les rues pavées aux tons bleus et découvrez divers sites de l’UNESCO, des musées, des églises historiques, des restaurants et bien plus encore en cours de route.

Visitez le siège social de Bacardi et découvrez le processus de fabrication du rhum, du fût à la bouteille. Jetez un œil à l’histoire du rhum le plus primé au monde et dégustez le produit final pendant que vous y êtes. Visitez le Museo de Arte de Puerto Rico pour découvrir les plus belles collections d’art de l’île, notamment des peintures, des sculptures et des gravures remontant au XVIIe siècle.

Des étals en bord de route servant de délicieuses collations locales comme les alcapurrias aux restaurants les plus raffinés proposant les fruits de mer les plus frais au menu, profitez de la fusion des influences et des saveurs espagnoles, taïnos, africaines et américaines des riches traditions culinaires de San Juan. Partez en croisière vers San Juan et découvrez une île à l’histoire fascinante qui est l’un des exemples les plus étonnants de la vie coloniale dans le monde occidental.